Шоколад с зеленым чаем


Рецепт шоколада с зеленым чаем

Ингридиенты блюда:
  • 1/3 ст. л. жирных сливок
  • 8–9 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. зеленого чая Матча
  • 150 г темного шоколада (какао 70%)
Время для приготовления:


Шоколад с зеленым чаем...

Как приготовить Шоколад с зеленым чаем:

  1. В глубокой кастрюле смешать сливки, сахар и 1/2 ч. ложки зеленого чая, слегка взбить венчиком, довести до кипения, постоянно помешивая, и снять с огня.
  2. Добавить 100 г шоколада в горячую сливочную смесь и мешать, пока шоколад не растворится (можно слегка нагреть на водяной бане).
  3. Смесь остудить и поставить в холодильник, чтобы шоколадно-сливочная масса приобрела вязкость (не замораживать!), масса должна быть консистенции пластилина.
  4. Из этой массы скатать небольшие шарики и положить их в морозильную камеру минимум на 1 час.
  5. Оставшийся шоколад растопить на водяной бане и, положив замороженный шарик в чайную ложку, окунать в горячий шоколад, после выложить на пергамент и, когда шоколад немного остынет, обвалять шарики в оставшемся зеленом чае.

Приятного аппетита!




| 15.03.2017 |


.

Добавить комментарий