Щи с грибами
Смотреть Видео рецепты
Рецепт щей с грибами
Ингридиенты блюда:
- 5 сушеных белых грибов
- 500 г квашеной капусты
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 2 моркови
- 2 средних корня петрушки
- 1 головка репчатого лука
- 1 ст. л. томатного пюре
- 2 ст. л. жира
- 2 л воды
- 1 лавровый лист
- сметана
- зелень укропа и петрушки
- соль, перец по вкусу
Время для приготовления:
Ингридиенты блюда:
- 5 сушеных белых грибов
- 500 г квашеной капусты
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 2 моркови
- 2 средних корня петрушки
- 1 головка репчатого лука
- 1 ст. л. томатного пюре
- 2 ст. л. жира
- 2 л воды
- 1 лавровый лист
- сметана
- зелень укропа и петрушки
- соль, перец по вкусу
Время для приготовления:
...
Как приготовить Щи с грибами:
- Сушеные грибы залить холодной водой и оставить их в таком состоянии на 1 ч. Затем отварить их в подсоленной воде. Отваренные грибы вынуть из бульона, охладить и нарезать их кубиками.
- Квашеную капусту потушить с нарезанными кореньями, морковью, луком и грибами на жире.
- Поджарить муку и соединить ее с овощами, добавить томатную пасту, перец лавровый лист и соль.
- Тушеные овощи добавить в кипящий грибной бульон и варить в течение 5–10 мин.
- Готовые щи подавать к столу со сметаной и измельченной зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: Шеф-повар | 18.04.2017 |
Блюда: Щи
Похожие рецепты
.