Щи с грибами


Рецепт щей с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 5 сушеных белых грибов
  • 500 г квашеной капусты
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 2 моркови
  • 2 средних корня петрушки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ст. л. томатного пюре
  • 2 ст. л. жира
  • 2 л воды
  • 1 лавровый лист
  • сметана
  • зелень укропа и петрушки
  • соль, перец по вкусу
Время для приготовления:


Щи с грибами...

Как приготовить Щи с грибами:

  1. Сушеные грибы залить холодной водой и оставить их в таком состоянии на 1 ч. Затем отварить их в подсоленной воде. Отваренные грибы вынуть из бульона, охладить и нарезать их кубиками.
  2. Квашеную капусту потушить с нарезанными кореньями, морковью, луком и грибами на жире.
  3. Поджарить муку и соединить ее с овощами, добавить томатную пасту, перец лавровый лист и соль.
  4. Тушеные овощи добавить в кипящий грибной бульон и варить в течение 5–10 мин.
  5. Готовые щи подавать к столу со сметаной и измельченной зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!




| 18.04.2017 |

Блюда: Щи

.

Добавить комментарий