Шашлык из свинины по-македонски


Рецепт шашлыка из свинины по-македонски

Ингридиенты блюда:
  • 500 г свинины,
  • 300 г телятины,
  • 100 г копченого сала,
  • 200 г репчатого лука,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.




Как приготовить Шашлык из свинины по-македонски:

  1. Нарезать свинину и телятину кусочками по 40—45 г, слегка отбить и посыпать по вкусу молотым черным перцем.
  2. Копченое сало нарезать тонкими дольками, лук — крупными кольцами.
  3. Смешать мясо с салом и луком, все пересыпать крупной солью, нанизать на шампуры, чередуя кусочки мяса (свинина к телятине в пропорции 2:1), сала и кружочки лука.
  4. Жарить шашлык над раскаленными углями, постоянно поворачивая шампуры и сбрызгивая мясо водой.
  5. Подать шашлык горячим на шампурах со свежими овощами и зеленью в качестве гарнира.

Приятного аппетита!




| 18.03.2016 |

Блюда: Шашлыки

.

Добавить комментарий