Шашлык из судака


Рецепт шашлыка из судака

Ингридиенты блюда:
  • 800 г филе судака,
  • 400 г сала,
  • лимон,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.




Как приготовить Шашлык из судака:

  1. Филе судака нарезать кусочками по 40—50 г, посолить, посыпать черным молотым перцем и дать немного постоять.
  2. Подготовить полоски из сала, нарезанные так, чтобы куски судака можно было бы полностью завернуть в полоску сала.
  3. Сало можно взять свежее или соленое.
  4. В последнем случае кусочки рыбы необходимо будет меньше солить или не солить вообще.
  5. Завернуть кусочки рыбы в полоски сала рулетиком, скрепить деревянными шпильками, нанизать на шампуры и запечь над раскаленными углями до готовности.
  6. В процессе запекания кусочки рыбы слегка сбрызнуть лимонным соком.
  7. Подать на блюде в горячем виде. В качестве гарнира — картофельное пюре и свежие овощи.

Приятного аппетита!




| 18.03.2016 |


.

Добавить комментарий