Шашлык из говядины


Рецепт шашлыка из говядины

Ингридиенты блюда:
  • 1000 г говядины,
  • 100 г репчатого лука,
  • 50 мл столового уксуса,
  • по 5 г черного и красного перца,
  • соль по вкусу.


...

Как приготовить Шашлык из говядины:

  1. Говяжью вырезку разрезать на две части, отбить каждый кусок деревянным молотком с обеих сторон, нарезать полосками длиной 15 см и шириной 3 см, посыпать солью, уложить в глиняную посуду рядами, пересыпав черным и красным молотым перцем и тонко нашинкованным репчатым луком, полить столовым уксусом, положить под пресс, оставить в холодном месте на 2 ч.
  2. Затем полоски мяса одеть на шампур (по две на одну порцию) и, поворачивая их, жарить на хорошо прогоревших углях до образования румяной корочки.
  3. Подать к столу на шампурах, уложив их на блюдо.
  4. К шашлыку поразумевается салат из кислого граната с репчатым луком.

Приятного аппетита!




| 07.03.2016 |


.

Добавить комментарий