Шашлычки из креветок и бекона


Удачно оформленное лакомство обрадует любимую. Проявленная фантазия – хорошее доказательство серьезности ваших чувств.

Рецепт шашлычков из креветок и бекона

Ингридиенты блюда:
  • 500 г креветок
  • 2 сладких перца
  • 100 г сыровяленого бекона
  • для соуса:
  • 4 ст. л. горчицы
  • 3 ст. л. меда
  • 1 ст. л. белого винного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. мелко нарезанного укропа


Время приготовления: 30 мин

...

Как приготовить Шашлычки из креветок и бекона:

  1. Смешать горчицу с медом, добавить уксус, затем, перемешивая, влить струйкой оливковое масло, добавить мелко нарезанный укроп, все смешать.
  2. Креветки очистить от панциря, удалить головы.
  3. Вдоль спинки каждой креветки сделать неглубокий надрез и удалить кишечную вену.
  4. Перцы вымыть, удалить семена и плодоножки.
  5. Половину каждого перца нарезать небольшими кубиками (или треугольниками).
  6. Каждую креветку обернуть полоской бекона.
  7. Нанизать креветки на деревянные шпажки по 4 штуки, перемежая их кусочками перца.
  8. Духовку разогреть до 200°С.
  9. Хорошо разогреть сковороду подходящего размера, налить в нее растительное масло, разогреть.
  10. Обжаривать шашлычки по 3 минуты с каждой стороны, а затем довести их до готовности в духовке в течение 2 минут.
  11. Если мед «застыл», растопить его на водяной бане.
  12. Смешать в миске ингредиенты для соуса.
  13. Подавать шашлычки вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»




| 28.02.2016 |


.

Добавить комментарий