Шарики рыбные


Рецепт шариков рыбных

Ингридиенты блюда:
  • Рыбное филе (окунь, треска, судак),
  • 2 ст. л. картофельной муки,
  • 1 яйцо,
  • полстакана молока,
  • 2 луковицы,
  • соль и перец по вкусу.




Как приготовить Шарики рыбные:

  1. Филе пропустить вместе с сырым репчатым луком через мясорубку и хорошенько перемешать, добавив крахмал, соль, молотый перец, молоко или воду и яйцо.
  2. Чтобы не образовалось комков, муку сначала нужно развести теплым молоком.
  3. Из полученной массы чайной ложкой, смоченной водой, сформовать шарики величиной с небольшой грецкий орех.
  4. Отваривать их следует в кипящем подсоленном рыбном бульоне, но можно и в подсоленной воде.
  5. Готовые шарики всплывут на поверхность.
  6. Варить в закрытой посуде, без сильного кипения.
  7. Подать горячими, полив растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий