Шарики из печени на сыре


Рецепт шариков из печени на сыре

Ингридиенты блюда:
  • Печень телячья – 500 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Сыр твердый – 300 г
  • Яйца (сырые) – 2 шт.
  • Желтки яичные (сваренные вкрутую) – 2 шт.
  • Молоко, петрушка, перец черный молотый
  • Масло растительное, соль


Шарики из печени на сыре...

Как приготовить Шарики из печени на сыре:

  1. Печень замочить в молоке на 3 часа, нарезать кусочками и поджарить до готовности.
  2. Луковицы очистить, мелко нашинковать и потушить на масле, а затем вместе с печенью пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить взбитые яйца, заправить солью, перцем и растереть в пышную массу.
  3. Из смеси сделать шарики величиной с орех и обвалять их в протертом сквозь сито желтке.
  4. Каждый шарик положить на вырезанный формочкой кружок сыра и украсить листочками петрушки.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |


.

Добавить комментарий