Сельдь в розовом майонезе


Рецепт сельди в розовом майонезе

Ингридиенты блюда:
  • Сельдь соленая (филе) – 500 г
  • Свекла – 1 шт.
  • Уксус – 2 столовые ложки
  • Желатин – 1 столовая ложка
  • Майонез – 250 г
  • Соль




Как приготовить Сельдь в розовом майонезе:

  1. Приготовление розового майонеза:очистить и вымыть небольшую свеклу, натереть ее на крупной терке, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством холодной кипяченой воды, в которую добавлен столовый уксус, и поставить на плиту.
  2. Как только смесь закипит, снять с огня и дать настояться 15–20 минут, а затем настой процедить.
  3. 5–6 ложек свекольного отвара смешать с желатином, предварительно размоченным в холодной кипяченой воде, подогреть на водяной бане, пока желатин полностью не растворится, и затем охладить до комнатной температуры.
  4. После этого тщательно перемешать с майонезом до получения однородной массы.
  5. Филе сельди нарезать небольшими ломтиками и разложить на селедочницу.
  6. Розовым майонезом залить ломтики сельди и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!




| 06.04.2016 |


.

Добавить комментарий