Сдобные булочки для гамбургеров


Рецепт сдобных булочек для гамбургеров

Ингридиенты блюда:
  • 4 стакана пшеничной муки,
  • 3/4 ч. ложки соли,
  • 2 ст. ложки сахарного песка,
  • 2,5 ст. ложки нежирного сухого молока,
  • 1 ст. ложка сухих дрожжей,
  • 3 ст. ложки размягченного сливочного масла,
  • 1 стакан горячей воды.

Для украшения:

  • растопленное сливочное масло,
  • мак,
  • кунжут,
  • тертый сыр,
  • кусочки бекона,
  • измельченный
  • репчатый лук,
  • чеснок,
  • семена сельдерея,
  • тмин.




Как приготовить Сдобные булочки для гамбургеров:

  1. В большой миске смешать 2 стакана муки с солью, сахарным песком, сухим молоком и маслом.
  2. Постепенно, тщательно перемешивая, добавлять воду. Добавить еще 1/2 стакана муки.
  3. Быстро замесить тесто в течение 2 мин. Оставшуюся муку понемногу добавлять, пока тесто не загустеет.
  4. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 мин, пока оно не станет однородным и эластичным.
  5. Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая так, чтобы оно все обмаслилось.
  6. Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 45—60 мин, пока оно не удвоится в размерах.
  7. Потом обмять тесто и оставить на 20 мин.
  8. Разделить тесто пополам. Каждую половину разрезать на 6 равных кусков.
  9. Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга.
  10. Слегка выровнять тесто, закрыть и дать постоять в теплом месте 1 ч.
  11. Нагреть плиту до 190 °С.
  12. Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшения.
  13. Выпекать булочки от 15 до 20 мин, пока они слегка не покоричневеют.

Приятного аппетита!




| 15.03.2016 |


.

Добавить комментарий