Сдобные булочки для гамбургеров
Рецепт сдобных булочек для гамбургеров
Ингридиенты блюда:
- 4 стакана пшеничной муки,
- 3/4 ч. ложки соли,
- 2 ст. ложки сахарного песка,
- 2,5 ст. ложки нежирного сухого молока,
- 1 ст. ложка сухих дрожжей,
- 3 ст. ложки размягченного сливочного масла,
- 1 стакан горячей воды.
Для украшения:
- растопленное сливочное масло,
- мак,
- кунжут,
- тертый сыр,
- кусочки бекона,
- измельченный
- репчатый лук,
- чеснок,
- семена сельдерея,
- тмин.
Как приготовить Сдобные булочки для гамбургеров:
- В большой миске смешать 2 стакана муки с солью, сахарным песком, сухим молоком и маслом.
- Постепенно, тщательно перемешивая, добавлять воду. Добавить еще 1/2 стакана муки.
- Быстро замесить тесто в течение 2 мин. Оставшуюся муку понемногу добавлять, пока тесто не загустеет.
- Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 мин, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая так, чтобы оно все обмаслилось.
- Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 45—60 мин, пока оно не удвоится в размерах.
- Потом обмять тесто и оставить на 20 мин.
- Разделить тесто пополам. Каждую половину разрезать на 6 равных кусков.
- Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга.
- Слегка выровнять тесто, закрыть и дать постоять в теплом месте 1 ч.
- Нагреть плиту до 190 °С.
- Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшения.
- Выпекать булочки от 15 до 20 мин, пока они слегка не покоричневеют.
Приятного аппетита!
Автор: Людмила | 15.03.2016 |
Блюда: Булочки | Гамбургеры, сэндвичи
Кухня: Американская кухня
Похожие рецепты
.