Сдобные булочки для гамбургеров

Рецепт сдобных булочек для гамбургеров

Ингридиенты блюда:

4 стакана пшеничной муки,
3/4 ч. ложки соли,
2 ст. ложки сахарного песка,
2,5 ст. ложки нежирного сухого молока,
1 ст. ложка сухих дрожжей,
3 ст. ложки размягченного сливочного масла,
1 стакан горячей воды.

Для украшения:

растопленное сливочное масло,
мак,
кунжут,
тертый сыр,
кусочки бекона,
измельченный
репчатый лук,
чеснок,
семена сельдерея,
тмин.

Как приготовить Сдобные булочки для гамбургеров:

В большой миске смешать 2 стакана муки с солью, сахарным песком, сухим молоком и маслом.
Постепенно, тщательно перемешивая, добавлять воду. Добавить еще 1/2 стакана муки.
Быстро замесить тесто в течение 2 мин. Оставшуюся муку понемногу добавлять, пока тесто не загустеет.
Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 мин, пока оно не станет однородным и эластичным.
Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая так, чтобы оно все обмаслилось.
Затем тесто накрыть и поставить в теплое место на 45—60 мин, пока оно не удвоится в размерах.
Потом обмять тесто и оставить на 20 мин.
Разделить тесто пополам. Каждую половину разрезать на 6 равных кусков.
Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга.
Слегка выровнять тесто, закрыть и дать постоять в теплом месте 1 ч.
Нагреть плиту до 190 °С.
Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшения.
Выпекать булочки от 15 до 20 мин, пока они слегка не покоричневеют.