Салат со сладким перцем и цветной капустой


Рецепт салата со сладким перцем и цветной капустой

Ингридиенты блюда:
  • 1 сладкий зеленый перец
  • 300 г свеклы
  • 200 г цветной капусты
  • 2-3 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. растительного масла
  • зелень петрушки
  • молотый черный перец
  • соль
Время для приготовления:


Салат со сладким перцем и цветной капустой...

Как приготовить Салат со сладким перцем и цветной капустой:

  1. Цветную капусту положить на 20 мин в подсоленную холодную воду.
  2. Затем разобрать на отдельные соцветия, промыть, варить в подсоленной воде 5 мин, откинуть на дуршлаг, охладить.
  3. Свеклу вымыть, отварить в кожуре на сильном огне, остудить, очистить, нарезать ромбиками. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать.
  4. Приготовить заправку: растительное масло смешать с уксусом, перцем и солью и взбить.
  5. Смешать капусту со свеклой и зеленым перцем, полить заправкой, перемешать и выдержать 25-30 мин.
  6. Перед подачей украсить веточками свежей петрушки.

Приятного аппетита!



Поделись рецептом:


| 29.04.2017 |


.

Добавить комментарий