Салат с креветками и омлетом


Рецепт салата с креветками и омлетом

Ингридиенты блюда:
  • 400 г варено-мороженых креветок
  • 1 небольшой пучок листьев салата фризе
  • 1 пучок зеленого лука
  • 100 г редиса
  • 1/4 ч. л. соли

Для омлета:

  • 2 яйца
  • 1/4 стакана молока
  • 1 ст. л. топленого масла
  • 1 щепотка тертого мускатного ореха
  • 1 щепотка соли

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 1–2 ст. л. соевого соуса
  • 1 щепотка молотого острого перца
Время для приготовления:


Салат с креветками и омлетом...

Как приготовить Салат с креветками и омлетом:

  1. Креветки опустите в подсоленную кипящую воду и варите 2 минуты. Достаньте из отвара, слегка охладите и очистите от панциря.
  2. Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком с молоком, солью и мускатным орехом. Вылейте полученную смесь на разогретую с топленым маслом сковороду и жарьте омлет, пока он полностью не схватится. Переверните и поджарьте с другой стороны до легкого золотистого цвета.
  3. Готовый омлет охладите и нарежьте соломкой.
  4. Салат фризе и лук промойте, обсушите. Листья салата крупно порвите руками, лук мелко порубите.
  5. Редис нарежьте тонкими ломтиками.
  6. Соевый соус слегка взбейте с оливковым маслом, поперчите.
  7. Подготовленные креветки соедините с листьями салата, редисом, зеленым луком и омлетом, добавьте заправку, перемешайте. Переложите в салатник и подавайте.

Приятного аппетита!




| 23.03.2017 |


.

Добавить комментарий