Салат с кальмарами и овощами


Рецепт салата с кальмарами и овощами

Ингридиенты блюда:
  • 400 г филе кальмаров
  • 1 желтый сладкий перец
  • 1 головка красного репчатого лука
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 небольшой пучок листьев зеленого салата
  • 1/4 ч. л. соли

Для заправки:

  • 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. молотого сушеного орегано
  • 1 щепотка молотого черного перца
Время для приготовления:


Салат с кальмарами и овощами...

Как приготовить Салат с кальмарами и овощами:

  1. Для заправки зубчик чеснока раздавите плоской стороной лезвия ножа. Лимонный сок взбейте с солью, перцем и орегано. Тонкой струйкой влейте масло, взбейте. В полученную смесь положите чеснок.
  2. Настаивайте заправку 30–40 минут, затем чеснок удалите.
  3. Филе кальмаров положите в кипящую подсоленную воду и варите 5 минут.
  4. Достаньте кальмары из отвара, облейте холодной водой и дайте ей стечь, затем нарежьте кольцами.
  5. У сладкого перца удалите перегородки с семенами и нарежьте его тонкими кольцами.
  6. Лук нарежьте тонкими кольцами. Сельдерей очистите от кожицы и нарежьте небольшими ломтиками.
  7. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками.
  8. В салатник уложите листья зеленого салата, кольца кальмаров, сладкого перца и лука, ломтики сельдерея.
  9. Полейте заправкой, слегка перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!




| 23.03.2017 |


.

Добавить комментарий