Салат из сельди и сыра


Рецепт салата из сельди и сыра

Ингридиенты блюда:
  • 1 жирная соленая сельдь среднего размера,
  • 150 г твердого сыра,
  • 200 г сливочного масла,
  • 3 толстых ломтика хлеба,
  • 10 консервированных маслин без косточек,
  • 1/2 стакана молока,
  • 1/2 стакана холодной кипяченой воды,
  • 1 чайная ложка горчицы,
  • листья зеленого салата,
  • перец по вкусу.




Как приготовить Салат из сельди и сыра:

  1. Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, очистить от кожи, отделить мякоть от костей. В течение 3 часов вымачивать рыбу в смеси молока и воды, затем просушить полотенцем.
  2. В этом же молоке замочить на несколько минут ломтики хлеба.
  3. Листья салата вымыть и просушить.
  4. Филе сельди и хлеб пропустить через мясорубку.
  5. Сыр натереть на крупной терке.
  6. Добавить в получившийся фарш 150 г сливочного масла, сыр, горчицу, перец.
  7. Все перемешать и в форме рыбы выложить в селедочницу, приставить промытые голову и хвост.
  8. Перед подачей к столу украсить готовое блюдо листьями зеленого салата, маслинами и розетками из оставшегося замороженного сливочного масла.

Приятного аппетита!




| 23.03.2016 |


.

Добавить комментарий