Салат из сельдерея с маринованным луком


Рецепт салата из сельдерея с маринованным луком

Ингридиенты блюда:
  • 3–4 корня сельдерея,
  • 3 луковицы,
  • 3 яйца,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 2 столовые ложки майонеза,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • зелень сельдерея,
  • соль по вкусу.

Для маринада:

  • 1/2 л воды,
  • 1/2 стакана 3% ного уксуса,
  • 1 лавровый лист,
  • 3–4 горошины черного перца,
  • 1 чайная ложка сахара.




Как приготовить Салат из сельдерея с маринованным луком:

  1. Сельдерей очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.
  2. Для приготовления маринада добавить в воду уксус, лавровый лист, перец, сахар и прокипятить.
  3. Лук очистить, вымыть, мелко нарубить, положить в кипящую воду и варить на слабом огне в течение 15 минут.
  4. Лук должен получиться немягким, но прозрачным.
  5. Лук выложить на сито, чтобы дать стечь маринаду, и остудить.
  6. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками, оставив один желток для украшения готового блюда.
  7. Все смешать, посолить.
  8. Для приготовления заправки добавить в сметану майонез, сахар и тщательно перемешать.
  9. Полученным соусом заправить салат.
  10. Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью сельдерея и украсить натертым на терке яичным желтком.

Приятного аппетита!




| 22.03.2016 |


.

Добавить комментарий