Салат из курицы и риса


Рецепт салата из курицы и риса

Ингридиенты блюда:
  • 300 г мяса отварной или жареной курицы,
  • 1 стакан сырого риса,
  • 2 стакана куриного бульона,
  • 1 столовая ложка маргарина или растительного масла,
  • 3–4 стебля лука порея,
  • 2 яблока,
  • 1 яйцо,
  • 1 корень сельдерея среднего размера,
  • 1/2 стакана консервированного зеленого горошка,
  • 1 банка майонеза,
  • зелень петрушки,
  • соль по вкусу.




Как приготовить Салат из курицы и риса:

  1. Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук порей вымыть, мелко нарубить, выложить на сковороду и обжарить на маргарине или растительном масле.
  3. Рис варить в подсоленной воде до полуготовности, затем слить воду, добавить бульон и варить до готовности.
  4. Откинуть готовый рис на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить и добавить к луку.
  5. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и сразу смешать с луком и рисом, чтобы не потемнели.
  6. Сельдерей вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  7. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать, оставив половинку для украшения салата.
  8. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, заправить майонезом.
  9. Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и украсить ломтиками яйца.

Приятного аппетита!




| 23.03.2016 |


.

Добавить комментарий