Салат из гусиной печени

Рецепт салата из гусиной печени

Как приготовить Салат из гусиной печени:

1. Гусиную печень промыть и варить в течение 10 минут в небольшом количестве подсоленной воды.
2. Затем остудить ее, поперчить, пересыпать тимьяном и нарезать небольшими кусочками.
3. Лук очистить, помыть и нарубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить печень и тушить на небольшом огне в течение 5 минут.
4. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
5. В белое вино добавить уксус и горчицу, хорошо перемешать до получения однородной массы.
6. Все продукты смешать, посолить, заправить приготовленным соусом.
7. Готовый салат перед подачей к столу украсить листьями зеленого салата.

Приятного аппетита!