Салат из болгарского перца и баклажана


Рецепт салата из болгарского перца и баклажана

Ингридиенты блюда:
  • 5–6 сладких перцев,
  • 1 баклажан среднего размера,
  • 3–4 помидора,
  • 5 яиц,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 1/2 банки майонеза,
  • зелень петрушки,
  • соль по вкусу.


Салат из болгарского перца и баклажана...

Как приготовить Салат из болгарского перца и баклажана:

  1. Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой, посолить и выложить на широкое блюдо.
  2. Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками и положить поверх перца, оставив несколько штук для украшения готового салата.
  3. Баклажан вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, слегка обжарить на 1 столовой ложке растительного масла, остудить и выложить на помидоры.
  4. Яйца сварить вкрутую, дать остыть, очистить, нарезать небольшими кубиками и посыпать ими баклажан.
  5. Смешать майонез с оставшимся растительным маслом и полить им салат.
  6. Посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и украсить кружочками помидоров.

Приятного аппетита!




| 23.03.2016 |


.

Добавить комментарий