Рыбные шарики с сыром


Рецепт рыбных шариков с сыром

Ингридиенты блюда:
  • 350 г филе сельди
  • 70 г сыра
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. пшеничной муки
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • масло для жарки
  • 1 пучок зелени
  • черный молотый перец по вкусу


Время приготовления: 25 мин

...

Как приготовить Рыбные шарики с сыром:

  1. Филе сельди нарезать небольшими кусочками и пропустить два раза через мясорубку.
  2. В полученный рыбный фарш добавить панировочные сухари и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
  3. Яйца взбить в тугую пену.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Из рыбного фарша слепить несколько лепешек.
  6. В центр каждой лепешки положить начинку из сыра.
  7. Соединить края лепешки и придать ей форму шара.
  8. Готовые рыбные шарики обвалять в муке. Затем обмакнуть в яичную смесь и обвалять в панировочных
  9. сухарях.
  10. Рыбные шарики обжарить в масле до готовности.
  11. Снять со сковороды шумовкой и выложить красиво на блюдо, покрытое бумажной салфеткой. К столу подать, декорировав веточками зелени.

Приятного аппетита!




| 02.03.2016 |


.

Добавить комментарий