Рыба в тесте


Рецепт рыбы в тесте

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • Мука ржаная – 500 г
  • Вода – 250 мл
  • Дрожжи – 30 г
  • Тмин – 2 чайная ложки

Начинка:

  • Филе рыбное – 500 г
  • сало свиное копченое – 100 г


Рыба в тесте...

Как приготовить Рыбу в тесте:

  1. Замесить тесто, дать ему подойти, раскатать в пласт толщиной 1 см.
  2. На тесто выложить слой рыбного филе, на него положить тонкие пласты сала.
  3. Если использовать другую начинку, то следует салаку положить вперемешку с мелкими кубиками сала, не разрезая филе.
  4. Защипнуть в виде небольшой овальной буханки, обмазать ее сверху холодным молоком, выпечь на слабом огне в печи или духовке в течение 45 минут или даже 1 часа (духовка должна быть предварительно хорошо нагрета).

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |


.

Добавить комментарий