Рыба по-гречески в аэрогриле


Рецепт рыбы, по-гречески в аэрогриле

Ингридиенты блюда:
  • 1 кг кефали или форели,
  • 1 луковица,
  • 3 пера лука!порея,
  • 2 помидора,
  • 4 дольки чеснока,
  • мякоть 1 лимона,
  • 1/4 стакана растительного масла,
  • 1/2 стакана белоговина,
  • 1 стакан воды,
  • 1 лавровый лист,
  • 4 веточки петрушки,
  • по 1/4 ч. ложки шафрана и молотого перца,
  • 1/2 ч. ложки соли.




Как приготовить Рыбу, по-гречески в аэрогриле:

  1. У рыбы отрезать голову, хвост, плавники, залить их водой и за 10 мин при 160 °С сварить в аэрогриле рыбный бульон.
  2. Мелко нарезать лук, лук-порей, помидоры. Чеснок растереть с солью и мякотью лимона.
  3. Все тщательно перемешать и выложить на дно смазанной маслом формы.
  4. Сверху в один слой разложить рыбу, нарезанную на кусочки по 100 г, добавить специи, 2 веточки петрушки, масло, вино и процеженный через сито рыбный бульон.
  5. Поместить в аэрогриль на 10—12 мин при 200 °С.
  6. Рыбу выложить на блюдо, посыпать оставшейся мелко нарезанной петрушкой и залить процеженным отваром.

Приятного аппетита!




| 16.03.2016 |


.

Добавить комментарий