Рулет «Аминат»


Рецепт рулета «Аминат»

Ингридиенты блюда:
  • Курица – 500 г
  • Сыр адыгейский – 700 г
  • Кинза – 50 г
  • Хмели сунели, перец красный молотый, соль

Соус:

  • хрен тертый – 0,5 стакана
  • сметана – 1 стакан
  • сахар, соль




Как приготовить Рулет «Аминат»:

  1. Соус: сметану смешать с хреном, заправить сахаром, солью и перемешать.
  2. Фарш:тертую брынзу или адыгейский сыр соединить с мелко нарезанной зеленью кинзы, сушеной зеленью, добавить красный молотый перец, соль и перемешать.
  3. Подготовленное филе кур отбить, посыпать солью, красным молотым перцем, положить фарш, завернуть в виде рулета, перевязать шпагатом и варить 40 минут в подсоленной воде.
  4. Охлажденный рулет положить под пресс для придания формы.
  5. Рулет нарезать ломтиками.
  6. Можно подать с гарниром из свежих и маринованных овощей или с соусом из хрена.

Приятного аппетита!

| 07.04.2016 |


.

Добавить комментарий