Рубец, тушенный с картофелем
Рецепт рубца, тушенного с картофелем
Ингридиенты блюда:
- Рубец – 600 г
- Картофель – 6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Бульон мясной – 700 мл
- Соль, перец
...
Как приготовить Рубец, тушенный с картофелем:
- Рубец залить кипятком, выскоблить и вымочить в течение 8 часов в холодной воде, меняя ее через каждые 2 часа.
- Обработанный и тщательно промытый рубец отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой, нарезать квадратиками 5 х 5 см, сложить в кастрюлю, добавить нашинкованный лук, нарезанный большими кусками картофель, кружки моркови, соль, перец, залить бульоном, закрыть крышкой и поставить тушить в духовку.
- Готовое блюдо перемешать, разложить в тарелки.
- Отдельно подать катык.
Приятного аппетита!
Автор: Людмила | 06.04.2016 |
Блюда: Мясо тушёное
Похожие рецепты
.