Рубец, тушенный с картофелем


Рецепт рубца, тушенного с картофелем

Ингридиенты блюда:
  • Рубец – 600 г
  • Картофель – 6 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Бульон мясной – 700 мл
  • Соль, перец


Рубец, тушенный с картофелем...

Как приготовить Рубец, тушенный с картофелем:

  1. Рубец залить кипятком, выскоблить и вымочить в течение 8 часов в холодной воде, меняя ее через каждые 2 часа.
  2. Обработанный и тщательно промытый рубец отварить в подсоленной воде, промыть холодной водой, нарезать квадратиками 5 х 5 см, сложить в кастрюлю, добавить нашинкованный лук, нарезанный большими кусками картофель, кружки моркови, соль, перец, залить бульоном, закрыть крышкой и поставить тушить в духовку.
  3. Готовое блюдо перемешать, разложить в тарелки.
  4. Отдельно подать катык.

Приятного аппетита!




| 06.04.2016 |


.

Добавить комментарий