Розочки из семги
Смотреть Видео рецепты
Как свежо будет смотреться необычный букет розовых бутончиков из нежной семги.
Рецепт розочки из семги
Ингридиенты блюда:
- 800 г свежей семги
- 100 г белого сухого вина
- 200 мл сливок
- 10 г сливочного масла
- соль, белый перец
Время приготовления: 1,5 ч
...
Как приготовить Розочки из семги:
- Филе семги освободить от кожи и нарезать тонкими полосками, приправить перцем и солью.
- Самый короткий кусочек неплотно скручиваем так, чтобы та часть, которая прилегала к коже, была стороной вниз.
- Следующий кусочек оборачиваем так, чтобы его середина приходилась на край предыдущего закрученного кусочка. Так нужно поступить и со следующими кусочками.
- Готовые розочки сколоть зубочистками.
- Полить белым вином, выложить на противень.
- Запекать под фольгой. За 5 минут до готовности фольгу снять.
- Отделившуюся жидкость слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить сливки и, постоянно помешивая, довести до густого состояния, добавить сливочное масло.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»
Видео рецепты
Автор: Людмила | 28.02.2016 |
Блюда: Блюда из рыбы | Закуски из рыбы
Похожие рецепты
.