Ростбиф с кровью


Рецепт ростбифа с кровью

Ингридиенты блюда:
  • 1,5 кг говяжьей вырезки,
  • свиной жир для жарки,
  • сушеный укроп,
  • тертый корень хрена,
  • черный молотый перец,
  • соль по вкусу,




Как приготовить Ростбиф с кровью:

  1. Мясо вымыть, обсушить бумажной салфеткой, посыпать солью, перцем, сушеным укропом, натереть хреном и положить в холодильник на 12—24 ч.
  2. Выложить в сковороду свиной жир, растопить и раскалить его.
  3. Затем положить туда же подготовленное мясо и обжаривать его со всех сторон до образования румяной корочки. Затем сковороду с мясом поставить в духовку на 15—20 мин (в зависимости от величины куска).
  4. Когда мясо будет готово, вынуть его из духовки, разрезать на тонкие ломтики, уложить их на блюдо в форме веера и подавать к столу.

Приятного аппетита!




| 06.03.2016 |


.

Добавить комментарий