Ромштекс с грибами

Смотреть Видео рецепты

Рецепт ромштекса с грибами

Как приготовить Ромштекс с грибами:

1. Говядину вымыть в холодной воде, нарезать порционными кусками, отбить со всех сторон, посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности на топленом масле. Затем в сковороду с готовым мясом влить немного воды (чтобы она полностью покрыла куски говядины) и тушить некоторое время.
2. Подберезовики очистить, вымыть, нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и в отдельной посуде тушить на сливочном масле.
3. Готовое мясо вынуть из бульона.
4. Спассеровать муку, влить бульон, который остался в сковороде из-под мяса. Добавить немного воды, сметану, все хорошо перемешать и нагреть, но не доводить до кипения.
5. В соус переложить грибы и зелень петрушки и тушить в течение 10–12 мин.

Приятного аппетита!

Видео рецепты