Ромштекс с грибами


Рецепт ромштекса с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 500 г говядины
  • 150 г свежих подберезовиков
  • 250 г сметаны
  • 50 г топленого масла
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г муки
  • лимонный сок
  • зелень петрушки
  • соль и перец по вкусу
Время для приготовления:


Ромштекс с грибами...

Как приготовить Ромштекс с грибами:

  1. Говядину вымыть в холодной воде, нарезать порционными кусками, отбить со всех сторон, посолить, поперчить по вкусу и жарить до готовности на топленом масле. Затем в сковороду с готовым мясом влить немного воды (чтобы она полностью покрыла куски говядины) и тушить некоторое время.
  2. Подберезовики очистить, вымыть, нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и в отдельной посуде тушить на сливочном масле.
  3. Готовое мясо вынуть из бульона.
  4. Спассеровать муку, влить бульон, который остался в сковороде из-под мяса. Добавить немного воды, сметану, все хорошо перемешать и нагреть, но не доводить до кипения.
  5. В соус переложить грибы и зелень петрушки и тушить в течение 10–12 мин.

Приятного аппетита!




| 19.04.2017 |

Блюда: Ромштекс

.

Добавить комментарий