Рисовый суп с вяленым гусем


Рецепт рисового супа с вяленым гусем

Ингридиенты блюда:
  • Гусь вяленый – 1/4 тушки
  • Рис – 150 г
  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец, соль




Как приготовить Рисовый суп с вяленым гусем:

  1. Положить в кастрюлю хорошо промытый кусок вяленого гуся, луковицу, нарезанную морковь, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения.
  2. Образовавшуюся пену снять шумовкой. Варить при слабом кипении 1 час.
  3. Бульон процедить и опустить в него очищенный от лука, моркови и пены кусок гуся и хорошо промытый рис.
  4. Через 15 минут кипения положить нарезанный кубиками картофель, свежую морковь и варить до готовности.
  5. Соль добавить по вкусу, так как она содержится в вяленом гусе.
  6. Положить в суп лавровый лист и перец горошком, дать закипеть.
  7. Перед подачей на стол суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




| 07.04.2016 |


.

Добавить комментарий