Категория блюд: Закуски из картофеля
Закуски из картофеля
Смотреть Видео рецепты
Жареный картофель с мясом
Рецепт жареного картофеля с мясом
Ингридиенты блюда:
- Мясо вареное (баранина, говядина, конина) – 500 г
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 3 шт.
- Паста томатная– 2 столовые ложки
- Бульон или вода – 1 стакан
- Жир для поджаривания лука и томата – 2 столовые ложки
- Жир для фритюра – 1 кг
Котлеты картофельные с сыром и молоком
Рецепт котлет картофельных с сыром и молоком
Ингридиенты блюда:
- Картофель – 1 кг
- Сырки плавленые – 2 шт.
- Яйца – 2–3 шт.
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки
- Молоко сухое – 5 столовых ложек
- Отвар картофельный – % стакана
- Сухари молотые – 5 столовых ложек
- Масло сливочное или маргарин, соль
Картофельные котлеты по-украински
Рецепт картофельных котлет по-украински
Ингридиенты блюда:
- Картофель – 1 кг
- Масло сливочное – 2 столовые ложки
- Жир – 2,5 столовые ложки
- Молоко – 1 стакан
- Мука пшеничная – 2,5 столовой ложки
- Крахмал картофельный – 2 столовые ложки
- Яйца – 2 шт.
- Грибы сушеные – 20 г
- Сухари молотые – 4 столовые ложки
- Соль
Грибной соус:
- грибы сушеные – 25 г
- мука пшеничная – 1 столовая ложка
- жир – 1 столовая ложка
- лук репчатый – 2 шт.
- масло сливочное – 1 столовая ложка
- соль
Рулет картофельный с яйцом
Рецепт рулета картофельного с яйцом
Ингридиенты блюда:
- Картофель – 1 кг
- Яйцо – 1 шт.
- Сало – 1 столовая ложка
- Лук репчатый – 2 шт.
- Мука пшеничная – 2 чайные ложки
- Сухари панировочные – 2 чайные ложки
- Соус сметанный – 1 стакан
- Соль
Фарш:
- яйца – 3 шт.
- сало топленое – 2 столовые ложки
- лук репчатый – 2 шт.
- соль.
Соус:
- сметана – 0,5 стакана
- мука пшеничная – 1 столовая ложка
- лук репчатый – 1 шт.
- масло – 1,5 столовой ложки
- бульон мясной – 1 стакан
- соль

Жареный картофель с мясом
Рецепт жареного картофеля с мясом
Ингридиенты блюда:
- Мясо вареное (баранина, говядина, конина) – 500 г
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 3 шт.
- Паста томатная– 2 столовые ложки
- Бульон или вода – 1 стакан
- Жир для поджаривания лука и томата – 2 столовые ложки
- Жир для фритюра – 1 кг

Котлеты картофельные с сыром и молоком
Рецепт котлет картофельных с сыром и молоком
Ингридиенты блюда:
- Картофель – 1 кг
- Сырки плавленые – 2 шт.
- Яйца – 2–3 шт.
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки
- Молоко сухое – 5 столовых ложек
- Отвар картофельный – % стакана
- Сухари молотые – 5 столовых ложек
- Масло сливочное или маргарин, соль

Картофельные котлеты по-украински
Рецепт картофельных котлет по-украински
Ингридиенты блюда:
- Картофель – 1 кг
- Масло сливочное – 2 столовые ложки
- Жир – 2,5 столовые ложки
- Молоко – 1 стакан
- Мука пшеничная – 2,5 столовой ложки
- Крахмал картофельный – 2 столовые ложки
- Яйца – 2 шт.
- Грибы сушеные – 20 г
- Сухари молотые – 4 столовые ложки
- Соль
Грибной соус:
- грибы сушеные – 25 г
- мука пшеничная – 1 столовая ложка
- жир – 1 столовая ложка
- лук репчатый – 2 шт.
- масло сливочное – 1 столовая ложка
- соль

Рулет картофельный с яйцом
Рецепт рулета картофельного с яйцом
Ингридиенты блюда:
- Картофель – 1 кг
- Яйцо – 1 шт.
- Сало – 1 столовая ложка
- Лук репчатый – 2 шт.
- Мука пшеничная – 2 чайные ложки
- Сухари панировочные – 2 чайные ложки
- Соус сметанный – 1 стакан
- Соль
Фарш:
- яйца – 3 шт.
- сало топленое – 2 столовые ложки
- лук репчатый – 2 шт.
- соль.
Соус:
- сметана – 0,5 стакана
- мука пшеничная – 1 столовая ложка
- лук репчатый – 1 шт.
- масло – 1,5 столовой ложки
- бульон мясной – 1 стакан
- соль