Категория блюд: Закуски из капусты

Закуски из капусты


Цветная капуста с грибами

Цветная капуста с грибами

Рецепт цветной капусты с грибами

Ингридиенты блюда:

  • 1 головка цветной капусты
  • 400 г свежих шампиньонов
  • 2 ст. л. муки
  • 1,5 стакана молока
  • 1 яичный желток
  • 50 г сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г растительного масла
  • сок 1 лимона
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Закуска из морской капусты

Закуска из морской капусты

Рецепт закуски из морской капусты

Ингридиенты блюда:

  • 250 г консервированной морской капусты

Для украшения:

  • 40 г консервированных шампиньонов
  • 2 вареные моркови
  • зелень петрушки
  • 50 г вареной фасоли
  • 20 г крабовых палочек
  • 1 луковица
Время для приготовления:

Цветная капуста с сыром

Цветная капуста с сыром

Рецепт цветной капусты с сыром

Ингридиенты блюда:

  • 1 кочан цветной капусты,
  • 4 помидора,
  • 100 г сыра,
  • 3 яйца,
  • зелень,
  • растительное масло.

Капуста цветная, фаршированная грибами

Капуста цветная, фаршированная грибами

Рецепт капусты цветной, фаршированной грибами

Ингридиенты блюда:

  • Капуста цветная – 500 г,
  • яйца вареные – 3 шт.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • уксус столовый – 3 ст. ложки,
  • сахар – 1 ст. ложка,
  • лист лавровый – 1 шт.,
  • гвоздика – 1 бутон,
  • зелень укропа – 0,5 пучка,
  • соль, перец черный горошком, перец красный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Грибы вареные – 200 г,
  • яйца вареные – 3 шт.,
  • кукуруза консервированная – 3 ст. ложки,
  • горошек зеленый консервированный – 2 ст. ложки,
  • майонез – 2 ст. ложки,
  • зелень базилика – 0,5 пучка.

Капуста цветная, фаршированная мясом и овощами

Капуста цветная, фаршированная мясом и овощами

Рецепт капусты цветной, фаршированной мясом и овощами

Ингридиенты блюда:

  • Капуста цветная – 1 кг,
  • редис – 2–3 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • молоко – 100 мл,
  • кетчуп – 100 г,
  • масло оливковое – 1 ст. ложка,
  • розмарин – 1 ч. ложка,
  • зелень петрушки – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Для фарша

  • Фарш мясной – 300 г,
  • сыр тертый – 100 г,
  • сухари панировочные – 50 г,
  • огурец – 1 шт.,
  • перец болгарский – 4 шт.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • чеснок – 2 дольки,
  • яйцо – 1 шт.,
  • тмин молотый – 1 ч. ложка,
  • зелень укропа – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Капуста цветная, фаршированная красной рыбой

Капуста цветная, фаршированная красной рыбой

Рецепт капусты цветной, фаршированной красной рыбой

Ингридиенты блюда:

  • Капуста цветная – 1 кг,
  • молоко – 100 мл,
  • сметана – 100 г,
  • масло оливковое – 2 ст. ложки,
  • зелень базилика – 0,5 пучка,
  • соль по вкусу.

Для фарша

  • Горбуша консервированная – 100 г,
  • фасоль белая консервированная – 100 г,
  • яблоко красное – 1 шт.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • майонез – 2 ст. ложки,
  • зелень укропа – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Капустные трубочки с острым ореховым соусом

Капустные трубочки с острым ореховым соусом

Рецепт капустных трубочек с острым ореховым соусом

Ингридиенты блюда:

  • Капуста краснокочанная – 500 г,
  • зелень укропа – 0,5 пучка,
  • соль по вкусу.

Для соуса

  • Орехи грецкие – 100 г,
  • молоко – 100 мл,
  • перец острый – 1 шт.,
  • лист лавровый – 1 шт.,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • мука пшеничная – 1 ст. ложка,
  • кориандр – 1 ст. ложка,
  • орех мускатный молотый,
  • соль по вкусу.

Для фарша

  • Шампиньоны – 200 г,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • чеснок – 2 дольки,
  • масло оливковое – 1 ст. ложка,
  • зелень кинзы – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Закуска из клюквы и белокочанной капусты

Закуска из клюквы и белокочанной капусты

Рецепт закуски из клюквы и белокочанной капусты

Ингридиенты блюда:

  • 100 г клюквы,
  • 300 г белокочанной капусты,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 2 моркови,
  • 4–5 столовых ложек растительного масла,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 1 столовая ложка 3% ного уксуса,
  • соль по вкусу.

Оладьи капустные

Оладьи капустные

Рецепт оладий капустных

Ингридиенты блюда:

  • 400 г капусты, мука,
  • 2 ч. ложки сухарей,
  • растительное масло,
  • соль,
  • специи.

Капуста тушеная

Капуста тушеная

Рецепт капусты тушеной

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг капусты,
  • 200 г помидоров,
  • 2 картофелины среднего размера,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • красный молотый перец,
  • зелень укропа.