Категория блюд: Закуски из кабачков

Закуски из кабачков


Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Рецепт оладьев из кабачков

Ингридиенты блюда:

  • 3-4 кабачка
  • 1 ст. л. муки
  • 1 яйцо
Время для приготовления:

Икра из кабачков

Икра из кабачков

Рецепт икры из кабачков

Ингридиенты блюда:

  • 2 кг кабачков
  • 150 г топленого масла
  • уксус
  • перец
  • соль
Время для приготовления:

Кабачки жареные

Кабачки жареные

Рецепт кабачков жареных

Ингридиенты блюда:

  • 3 средних кабачка
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. молока
  • 4 ст. л. муки
  • растительное масло
  • 1 стакан сметаны
  • зелень укропа
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Цуккини с чесноком

Цуккини с чесноком

Рецепт цуккини с чесноком

Ингридиенты блюда:

  • 1 цуккини
  • 1-2 зубчика чеснока
  • розмарин
  • оливковое масло
Время для приготовления:

Макароны с цуккини и кукурузой

Макароны с цуккини и кукурузой

Рецепт макарон с цуккини и кукурузой

Ингридиенты блюда:

  • 2 кабачка цуккини
  • 4 помидора
  • 60 г сливочного масла
  • 20 г мелких макарон
  • 4 ст. л. консервированной кукурузы
  • зелень укропа и петрушки
  • соль
Время для приготовления:

Кабачки соленые

Кабачки соленые

Рецепт кабачков соленых

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки – 10 кг
  • Укроп – 20 стеблей
  • Хрен – 20 листьев
  • Чеснок – 4 головки
  • Перец красный жгучий – 3 стручка
  • Сельдерей – 20 листьев
  • Вишня – 100 листков
  • Черная смородина – 50 листьев
  • Эстрагон – 80 стеблей
  • Вода – 5 л
  • Соль – 1,5 стакана

Кабачки, фаршированные куриным мясом и капустой

Кабачки, фаршированные куриным мясом и капустой

Рецепт кабачков, фаршированных куриным мясом и капустой

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки – 1–2 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • сухари панировочные – 100 г,
  • сыр тертый – 80 г,
  • масло растительное – 3 ст. ложки,
  • зелень базилика – 0,5 пучка,
  • перец по вкусу.

Для фарша

  • Мясо куриное вареное – 200 г,
  • капуста белокочанная – 200 г,
  • яблоки – 2 шт.,
  • корень сельдерея – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки,
  • масло растительное – 1 ст. ложка,
  • хрен тертый – 1 ч. ложка,
  • уксус столовый – 1 ч. ложка,
  • зелень петрушки – 1 пучок,
  • сахар, соль по вкусу.

Кабачки, фаршированные куриным мясом и грибами

Кабачки, фаршированные куриным мясом и грибами

Рецепт кабачков, фаршированных куриным мясом и грибами

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки – 1–2 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • мука – 80 г,
  • оливки без косточек – 50 г,
  • масло оливковое – 3 ст. ложки,
  • зелень петрушки,
  • салат зеленый – по 0,5 пучка,
  • перец по вкусу.

Для фарша

  • Филе куриное копченое – 200 г,
  • вешенки – 200 г,
  • яйца вареные – 3 шт.,
  • перец сладкий – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • горошек зеленый консервированный – 3 ст. ложки,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • майонез – 1 ст. ложка,
  • тмин, соль, перец красный молотый по вкусу.

Кабачки, фаршированные печенью трески

Кабачки, фаршированные печенью трески

Рецепт кабачков, фаршированных печенью трески

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки – 1–2 шт.,
  • сыр тертый – 60 г,
  • сухари панировочные – 60 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • лист лавровый – 1–2 шт.,
  • масло растительное – 3 ст. ложки,
  • майоран – 1 ч. ложка,
  • зелень петрушки – 0,5 пучка,
  • соль, перец красный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Печень трески консервированная – 200 г,
  • кукуруза консервированная – 100 г,
  • перец сладкий – 2 шт.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • чеснок – 2 дольки,
  • салат зеленый – 1 пучок,
  • майонез – 1 ст. ложка,
  • соль, перец по вкусу.

Кабачки, фаршированные креветками

Кабачки, фаршированные креветками

Рецепт кабачков, фаршированных креветками

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки молодые – 3–4 шт.,
  • масло растительное – 1 ч. ложка,
  • зелень кинзы – 0,5 пучка,
  • перец красный молотый и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Креветки – 400 г,
  • горошек зеленый консервированный – 100 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • картофель – 2 шт.,
  • сок лимонный – 3 ст. ложки,
  • майонез – 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки и кинзы рубленая – 3 ст. ложки,
  • соль, перец по вкусу.

Кабачки, фаршированные брынзой и помидорами

Кабачки, фаршированные брынзой и помидорами

Рецепт кабачков, фаршированных брынзой и помидорами

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки молодые – 3–4 шт.,
  • майонез – 100 г,
  • масло растительное – 1 ч. ложка,
  • душица сушеная молотая – 0,5 ч. ложки,
  • щавель – 0,5 пучка,
  • перец красный молотый и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Брынза – 2 шт.,
  • помидоры – 200 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • сметана – 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Кабачки, фаршированные вешенками

Кабачки, фаршированные вешенками

Рецепт кабачков, фаршированных вешенками

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки молодые – 2 шт.,
  • яйца – 2 шт.,
  • мука – 100 г,
  • масло растительное – 100 мл,
  • сметана – 100 г,
  • зелень укропа – 0,5 пучка,
  • перец красный молотый и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Вешенки – 400 г,
  • горошек зеленый консервированный – 100 г,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • масло растительное – 2 ст. ложки,
  • лист лавровый – 1 шт.,
  • зелень кинзы – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Рецепт кабачков, фаршированных мясом и рисом

Ингридиенты блюда:

  • Кабачки молодые – 3 шт.,
  • сметана – 200 г,
  • сухари панировочные – 100 г,
  • чеснок – 2 дольки,
  • зелень петрушки – 0,5
  • пучка, соль по вкусу.

Для фарша

  • Фарш свиной – 100 г,
  • фарш говяжий – 100 г,
  • рис – 100 г,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • масло растительное – 3 ст. ложки,
  • зелень сельдерея – 1 пучок,
  • соль, перец по вкусу.

Баклажаны и кабачки по-петербургски

Баклажаны и кабачки по-петербургски

Рецепт баклажанов и кабачков по-петербургски

Ингридиенты блюда:

  • 500 г баклажанов,
  • 500 г кабачков,
  • 500 г помидоров,
  • 500 г лука,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 150 г растительного или сливочного масла,
  • соль, перец.

Для соуса:

  • 250 г сметаны,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1/2 ст. ложки муки,
  • соль, перец.

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Рецепт закуски из тушеных кабачков и свежих помидоров

Ингридиенты блюда:

  • 500 г кабачков,
  • 4 помидора,
  • 1 сваренное вкрутую яйцо,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 столовые ложки майонеза,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • перец и соль по вкусу.

Острая кабачковая икра

Острая кабачковая икра

Рецепт острой кабачковой икры

Ингридиенты блюда:

  • 500 г кабачков,
  • 2 моркови,
  • 1 стручок горького перца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 луковица,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • соль по вкусу.

Кабачки, запеченные с луком

Кабачки, запеченные с луком

Рецепт кабачков, запеченных с луком

Ингридиенты блюда:

  • 500 г кабачков,
  • 3 луковицы,
  • 100 г сыра,
  • 20 г сливочного масла,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • 2 чайные ложки 3% ного уксуса,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из кабачков и помидоров

Закуска из кабачков и помидоров

Рецепт закуски из кабачков и помидоров

Ингридиенты блюда:

  • 300 г кабачков и помидоров,
  • 4 помидора,
  • 2 луковицы,
  • 1 чайная ложка тертой лимонной цедры,
  • 100 г майонеза,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • соль по вкусу.

Закуска из кабачков

Закуска из кабачков

Рецепт закуски из кабачков

Ингридиенты блюда:

  • 500 г кабачков,
  • 100 г маринованных грибов,
  • 2–3 соленых огурца,
  • 150 г отварного мяса курицы,
  • 4 столовые ложки майонеза,
  • 100 г пшеничной муки,
  • 1 помидор,
  • 100 мл растительного масла,
  • перец и соль по вкусу.