Категория блюд: Закуски из птицы

Закуски из птицы


Курица под пряным миндально-луковым соусом

Курица под пряным миндально-луковым соусом

Рецепт курицы под пряным миндально-луковым соусом

Ингридиенты блюда:

  • 300 г куриного филе
  • 100 г репчатого лука
  • 100 г миндальной пасты
  • 100 мл сливок
  • 30 мл растительного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 15 г свежего имбиря
  • кинза
  • кардамон
  • молотый красный перец
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Птица под сметанным соусом

Птица под сметанным соусом

Рецепт птицы под сметанным соусом

Ингридиенты блюда:

  • Курица или цыпленок – 850 г
  • Сметана – 400 г
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло сливочное – 60 г
  • Бульон – 160 мл
  • Перец красный молотый, чеснок, соль

Курица, тушенная в соусе

Курица, тушенная в соусе

Рецепт курицы, тушенной в соусе

Ингридиенты блюда:

  • Курица – тушка около 800 г
  • Масло – 150 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Сметана – 1 кг
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Чеснок – 1 головка
  • Перец, соль

Для чесночной приправы:

  • чеснок – 25 г
  • бульон жирный – 30 мл
  • перец красный молотый, соль

Горячая закуска «Рижская»

Горячая закуска «Рижская»

Рецепт горячей закуски «Рижская»

Ингридиенты блюда:

  • Филе куриное жареное – 200 г
  • Сельдь свежая (филе) – 100 г
  • Картофель отварной – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Маргарин – 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр тертый – 2 столовые ложки
  • Соус томатный, перец черный молотый, соль

Жюльен из птицы

Жюльен из птицы

Рецепт жюльена из птицы

Ингридиенты блюда:

  • 300 — 400 г. куриного мяса,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 1 стакан куриного бульона или молока,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • сметана,
  • 1 столовая ложка тертого сыра,
  • соль по вкусу.

Закуска из мяса гуся и овощей

Закуска из мяса гуся и овощей

Рецепт закуски из мяса гуся и овощей

Ингридиенты блюда:

  • 500 г мяса гуся,
  • 2–3 клубня картофеля,
  • 2 яблока,
  • 1 морковь,
  • 100 г цветной капусты,
  • 2–3 помидора,
  • 100 г стручковой фасоли,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 150 г сметаны,
  • 1 столовая ложка жира,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из мяса курицы и картофеля

Закуска из мяса курицы и картофеля

Рецепт закуски из мяса курицы и картофеля

Ингридиенты блюда:

  • 200 г вареного мяса курицы,
  • 2–3 клубня картофеля,
  • 2 огурца,
  • 1 пучок зеленого салата,
  • 100 г майонеза,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • соль по вкусу.

Закуска из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов

Закуска из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов

Рецепт закуски из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов

Ингридиенты блюда:

  • 400 г отварного мяса курицы,
  • 3 клубня картофеля,
  • 4 маринованных огурца,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 3 сваренных вкрутую яйца,
  • 150 г майонеза,
  • 1 столовая ложка лимонного сока,
  • 1 чайная ложка томатной пасты,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из мяса курицы, консервированной фасоли и соленых огурцов

Закуска из мяса курицы, консервированной фасоли и соленых огурцов

Рецепт закуски из мяса курицы, консервированной фасоли и соленых огурцов

Ингридиенты блюда:

  • 200 г мяса курицы,
  • 3 соленых огурца,
  • 2 клубня картофеля,
  • 2–3 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 помидор,
  • 20 г зеленого салата,
  • 100 г консервированной фасоли,
  • 100 г майонеза,
  • соль по вкусу.

Закуска из мяса курицы и макаронных изделий

Закуска из мяса курицы и макаронных изделий

Рецепт закуски из мяса курицы и макаронных изделий

Ингридиенты блюда:

  • 200 г отварного мяса курицы,
  • 50 г макаронных изделий,
  • 3 сваренных вкрутую яйца,
  • 50 г зеленого салата,
  • 3–4 огурца,
  • 2–3 помидора,
  • 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка,
  • 1 болгарский перец,
  • 4 столовые ложки майонеза,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • соль по вкусу.

Закуска из мяса курицы и цветной капусты

Закуска из мяса курицы и цветной капусты

Рецепт закуски из мяса курицы и цветной капусты

Ингридиенты блюда:

  • 500 г отварного мяса курицы,
  • 500 г цветной капусты,
  • 2 чайные ложки 3% ного уксуса,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 1 морковь,
  • 150 г майонеза,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • соль по вкусу.

Закуска из мяса курицы с грибами

Закуска из мяса курицы с грибами

Рецепт закуски из мяса курицы с грибами

Ингридиенты блюда:

  • 200 г отварного мяса курицы,
  • 100 г отварных макаронных изделий,
  • 100 г маринованных или соленых грибов,
  • 1–2 помидора,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 100 г майонеза,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из мяса курицы и фасоли

Закуска из мяса курицы и фасоли

Рецепт закуски из мяса курицы и фасоли

Ингридиенты блюда:

  • 300 г отварного мяса курицы,
  • 100 г консервированной фасоли,
  • 1 клубень картофеля,
  • 2 соленых огурца,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 20 г тертого хрена,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • соль по вкусу.

Жареный цыпленок заливной

Жареный цыпленок заливной

Рецепт жареного цыпленка заливного

Ингридиенты блюда:

  • тушка цыпленка,
  • 50 г жира,
  • 1 стакан куриного бульона,
  • 5 г желатина,
  • 2 маринованных болгарских перца,
  • 1 соленый огурец,
  • 1 луковица,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.