Категория блюд: Закуски из баранины

Закуски из баранины


Баранина с помидорами

Баранина с помидорами

Рецепт баранины с помидорами

Ингридиенты блюда:

  • Баранина – 600 г
  • Жир курдючный – 0,5 стакана
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Помидоры – 12 шт.
  • Петрушка и укроп, перец, соль

Кабырга

Кабырга

Рецепт кабырги

Ингридиенты блюда:

  • Грудинка баранья – 1,5 кг
  • Чеснок – 1 головка
  • Перец черный молотый – 1 чайная ложка
  • Жир бараний – 100 г или масло растительное – 0,5 стакана
  • Редька крупная – 1 шт.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Соль

Бозартма из баранины

Бозартма из баранины

Рецепт бозартмы из баранины

Ингридиенты блюда:

  • Баранина – 600 г
  • Масло топленое или сливочное – 5 столовых ложек
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Помидоры – 6 шт.
  • Лимон, алыча, кинза, укроп, мята, соль

Жареная баранина в соку

Жареная баранина в соку

Рецепт жареной баранины в соку

Ингридиенты блюда:

  • Мясо – 900 г
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Жир – 3 столовые ложки
  • Сметана – 3 столовые ложки
  • Вода – 2 стакана
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Укроп, перец, соль

Баранина по-волжски

Баранина по-волжски

Рецепт баранины по-волжски

Ингридиенты блюда:

  • Корейка баранья – 600 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло топленое – 50 г
  • Сметана – 100 г
  • Картофель – 500 г
  • Бульон, петрушка, чеснок, перец черный молотый, соль

Баранина с капустой и перцем

Баранина с капустой и перцем

Рецепт баранины с капустой и перцем

Ингридиенты блюда:

  • Баранина – 500 г
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Маргарин или другой жир – 60 г
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Перец черный горошком – 1 чайная ложка
  • Соль

Мусака с бараньим фаршем

Мусака с бараньим фаршем

Рецепт мусаки с бараньим фаршем

Ингридиенты блюда:

  • Баклажаны – 4 шт.
  • Помидоры – 5 шт.
  • Сухари молотые, жир, сметана, соль Для фарша:
  • баранина – 500 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • картофель (крупный) – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сметана – 0,5 стакана
  • яйца – 2 шт.
  • масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • перец, зелень, соль

Мусака с барашком

Мусака с барашком

Рецепт мусаки с барашком

Ингридиенты блюда:

  • Баранина – 500 г
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Лук репчатый – 3–4 шт.
  • Сметана – 1,5 стакана
  • Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Перец черный – 8 горошин
  • Петрушка – 1 столовая ложка
  • Укроп – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 1 головка
  • Соль

Баранина с луком

Баранина с луком

Рецепт баранины с луком

Ингридиенты блюда:

  • 500 г баранины,
  • 4 луковицы,
  • 3 столовые ложки жира,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.

Баранина с баклажанами

Баранина с баклажанами

Рецепт баранины с баклажанами

Ингридиенты блюда:

  • 500 г баранины,
  • 300 г баклажанов,
  • 2 чайные ложки 3% ного уксуса,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • 1 лавровый лист,
  • перец и соль по вкусу.

Баранина в томатном соусе

Баранина в томатном соусе

Рецепт баранины в томатном соусе

Ингридиенты блюда:

  • 500 г баранины,
  • 200 г томатной пасты,
  • 3 луковицы,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • 2 помидора,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • 1 лимон,
  • перец и соль по вкусу.

Баранина в белом вине

Баранина в белом вине

Рецепт баранины в белом вине

Ингридиенты блюда:

  • 400 г баранины,
  • 2 луковицы,
  • 2 моркови,
  • 100 мл белого вина,
  • 2 столовые ложки жира,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 3 помидора,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • 2 пучка зелени петрушки,
  • перец и соль по вкусу.

Закуска из баранины и картофеля

Закуска из баранины и картофеля

Рецепт закуски из баранины и картофеля

Ингридиенты блюда:

  • 200 г баранины,
  • 5–6 клубней картофеля,
  • 1 соленый огурец,
  • 1–2 яблока,
  • 50 г сыра,
  • 1 луковица,
  • 100 г сметаны,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 20 г жира,
  • перец и соль по вкусу.