Категория блюд: Ватрушки

Ватрушки


Картофельная ватрушка

Картофельная ватрушка

Рецепт картофельной ватрушки

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 1 кг
  • молоко – 1 стакан
  • вода – 1 стакан
  • дрожжи – 30 г
  • масло сливочное – 2 столовые ложки
  • сахар – 1 столовая ложка
  • соль – 2 чайные ложки
  • яйцо – 1 шт. (для смазки лепешки)

Фарш:

  • картофель – 1,5 кг
  • лук репчатый – 3 шт.
  • жир (для жарки лука) – 2 столовые ложки
  • яйцо – 1 шт. или сметана – 2 столовые ложки
  • молоко (если фарш требует разбавления) – 0,5 стакана
  • перец
  • соль