Картофельная ватрушка
Рецепт картофельной ватрушки
Ингридиенты блюда:
Тесто:
- мука пшеничная – 1 кг
- молоко – 1 стакан
- вода – 1 стакан
- дрожжи – 30 г
- масло сливочное – 2 столовые ложки
- сахар – 1 столовая ложка
- соль – 2 чайные ложки
- яйцо – 1 шт. (для смазки лепешки)
Фарш:
- картофель – 1,5 кг
- лук репчатый – 3 шт.
- жир (для жарки лука) – 2 столовые ложки
- яйцо – 1 шт. или сметана – 2 столовые ложки
- молоко (если фарш требует разбавления) – 0,5 стакана
- перец
- соль