Категория блюд: Фруктово-ягодные торты

Фруктово-ягодные торты


Птичье молоко с клубникой

Птичье молоко с клубникой

Рецепт птичьего молоко с клубникой

Ингридиенты блюда:

  • 1 бисквитный корж

Для суфле:

  • 40 г желатина
  • 1 стакан молока
  • 150 г сливочного масла
  • 8 куриных яиц
  • 2 стакана сахара
  • 1 ст. л. муки или крахмала
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 100 г клубники

Для пропитки:

  • 30 мл кофе
  • 30 мл ликера «Бейлис»

Для глазури:

  • 100 г шоколада
  • 100 мл сливок
  • 40 г сливочного масла
Время для приготовления:

Слоеный торт с киви

Слоеный торт с киви

Рецепт слоеного торта с киви

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 300 г муки
  • 250 г сливочного масла
  • 150 мл молока
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 яйца

Для начинки:

  • 250 мл жирных сливок
  • 50 г сахара
  • 6 киви
  • 50 мл воды
  • 8 г желатина

Для смазки изделия:

  • желток 1 яйца
Время для приготовления:

Торт Малиновый звон

Торт Малиновый звон

Рецепт торта «Малиновый звон»

Ингридиенты блюда:

Для суфле:

  • 200 г обезжиренного творога
  • 0,5 л 33%-ных сливок
  • 150 г сахарной пудры
  • 30 г желатина
  • 1/2 стакана воды
  • 300–400 г свежей малины
  • шоколад для украшения

Для бисквита:

  • 5 яиц
  • 1 стакан и 3 ст. л. сахара
  • 200 г муки
  • ваниль на кончике ножа
Время для приготовления:

Торт с фруктами

Торт с фруктами

Рецепт торта с фруктами

Ингридиенты блюда:

  • 1 пачка песочного печенья
  • 2/3 пачки сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
Время для приготовления:

Торт «Флорида»

Торт «Флорида»

Рецепт торта «Флорида»

Ингридиенты блюда:

  • 5 яиц
  • 125 г муки
  • 125 г сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 0,5 ст. л. растительного масла

Для сахарного сиропа:

  • 100 г сахара
  • 100 мл воды

Для крема:

  • 200 г заварного крема
  • 200 мл взбитых сливок
  • 10 г ликера «Куантро»

Для украшения:

  • 1 киви
  • 2 консервированных персика
  • 2 кольца консервированных ананасов
  • 5 ягод клубники
  • 10 ягод малины
  • 70 г жареных миндальных лепестков
  • 3 ст. л. абрикосового джема

Торт «Муслин»

Торт «Муслин»

Рецепт торта «Муслин»

Ингридиенты блюда:

  • 2 коржа белого бисквита
  • 180 г кокосовой стружки
  • 120 г ванильного гляссажа

Для крема «Муслин»:

  • 300 г сливочного масла
  • 500 г крема «Патисьер»
  • 200 г итальянских меренг
  • 50 г ванили

Для пропитки:

  • 150 г сахарного песка
  • 150 мл воды
  • 50 г ванильного сахара
  • 100 г свежей клубники
  • 100 г киви
  • 100 г консервированных персиков

Торт с лесными ягодами

Торт с лесными ягодами

Рецепт торта с лесными ягодами

Ингридиенты блюда:

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 3 яичных желтка
  • 1 ч. л. натертой лимонной цедры
  • щепотка соли

Для крема:

  • 1,75 стакана сахара
  • 0,25 стакана кукурузного крахмала
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1,5 стакана молока
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 стакана вишни
  • 0,5 стакана ежевики
  • 0,5 стакана черники
  • 0,5 стакана клюквы
  • 0,25 стакана яблочного джема
  • 1 ст. л. крахмала
  • 60 г кокосовой стружки

Фруктово-ягодный слоеный торт

Фруктово-ягодный слоеный торт

Рецепт фруктово-ягодного слоеного торта

Ингридиенты блюда:

  • 900 г слоеного теста

Начинка:

  • 100 г малины
  • 1 банан
  • 1 киви
  • 1 персик
  • 1 ягода клубники
  • 2 плода инжира

Для крема муслин:

  • 300 г заварного крема
  • 500 г масляного крема
  • 25 мл ликера

Татин с грушами

Татин с грушами

Рецепт татина с грушами

Ингридиенты блюда:

  • 6 твердых груш (очищенных от кожуры и семечек)
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 55 г сливочного масла
  • 85 г сахара
  • 340 г слоеного теста (размороженного)
  • 15 г грецких орехов

Торт черносмородиновый

Торт черносмородиновый

Рецепт торта черносмородинового

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 2 стакана
  • варенье из черной смородины – 1 стакан
  • кефир – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • яйцо – 2 шт.
  • сода – 1 столовая ложка
  • уксус

Крем:

  • сметана – 200 г
  • сахар – 0,5 стакана

Фруктовый торт в аэрогриле

Фруктовый торт в аэрогриле

Рецепт фруктового торта в аэрогриле

Ингридиенты блюда:

  • 450 г различных фруктов,
  • 2 стакана муки,
  • 150 г сливочного масла,
  • по 1 стакану воды и сахарного песка,
  • 2 яйца,
  • по 1/2 ч. ложки цедры лимона и соды,
  • 1 пакетик ванильного сахара,
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей.

Апельсиновый торт с шоколадными блинами

Апельсиновый торт с шоколадными блинами

Очень изысканный торт навсегда изменит представление о тяжелых, сытных блинных тортах благодаря тонкому аромату горького шоколада, свежести апельсина и сливок.

Рецепт апельсинового торта с шоколадными блинами

Ингридиенты блюда:

  • 14 шоколадных блинчиков
  • 400 мл очень жирных сливок
  • 3 ст. л. сахарной пудры
  • 4 апельсина
  • 2 ст. л. меда
  • 3 ст. л. апельсинового ликера или коньяка
  • 100 г шоколада для украшения