Категория блюд: Торты

Торты


  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>
Торт «Панчо» по-домашнему

Торт «Панчо» по-домашнему

Рецепт торта «Панчо» по-домашнему

Ингридиенты блюда:

Для 1-го коржа:

  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан муки
  • 1 ч. л. соды

Для 2-го коржа:

  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1 стакан муки
  • 2 ст. л. какао
  • 1 ч. л. соды

Для крема:

  • 500 г сметаны
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 1–2 ст. л. какао
Время для приготовления:

Птичье молоко с клубникой

Птичье молоко с клубникой

Рецепт птичьего молоко с клубникой

Ингридиенты блюда:

  • 1 бисквитный корж

Для суфле:

  • 40 г желатина
  • 1 стакан молока
  • 150 г сливочного масла
  • 8 куриных яиц
  • 2 стакана сахара
  • 1 ст. л. муки или крахмала
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 100 г клубники

Для пропитки:

  • 30 мл кофе
  • 30 мл ликера «Бейлис»

Для глазури:

  • 100 г шоколада
  • 100 мл сливок
  • 40 г сливочного масла
Время для приготовления:

Торт «Ванильная ночь» или «Голубично-брусничные сны»

Торт «Ванильная ночь» или «Голубично-брусничные сны»

Рецепт торта «Ванильная ночь» или «Голубично-брусничные сны»

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 100 г темного шоколада
  • 100 г картофеля
  • 125 г мягкого масла
  • 125 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 125 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

Для крема:

  • 350 г свежей или свежемороженой ягоды голубики и брусники
  • 1 ст. л. крахмала
  • 3 ст. л. сахара
  • 500 г ванильного пудинга
  • 4 пластинки по 20 г желатина
  • 200 г охлажденных сливок

Для пропитки:

  • 100 мл сока из-под ягод
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. коньяка
Время для приготовления:

Слоеный торт с киви

Слоеный торт с киви

Рецепт слоеного торта с киви

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 300 г муки
  • 250 г сливочного масла
  • 150 мл молока
  • 1/4 ч. л. соли
  • 2 яйца

Для начинки:

  • 250 мл жирных сливок
  • 50 г сахара
  • 6 киви
  • 50 мл воды
  • 8 г желатина

Для смазки изделия:

  • желток 1 яйца
Время для приготовления:

Торт Малиновый звон

Торт Малиновый звон

Рецепт торта «Малиновый звон»

Ингридиенты блюда:

Для суфле:

  • 200 г обезжиренного творога
  • 0,5 л 33%-ных сливок
  • 150 г сахарной пудры
  • 30 г желатина
  • 1/2 стакана воды
  • 300–400 г свежей малины
  • шоколад для украшения

Для бисквита:

  • 5 яиц
  • 1 стакан и 3 ст. л. сахара
  • 200 г муки
  • ваниль на кончике ножа
Время для приготовления:

Медовый торт с арахисом

Медовый торт с арахисом

Рецепт медового торта с арахисом

Ингридиенты блюда:

  • 8 яиц
  • 300 г муки
  • 350 г сахара
  • 100 г меда
  • 100 г очищенного арахиса
  • 150 г сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г консервированной вишни
  • 10 г маргарина
  • 5 г пищевой соды
Время для приготовления:

Торт с фруктами

Торт с фруктами

Рецепт торта с фруктами

Ингридиенты блюда:

  • 1 пачка песочного печенья
  • 2/3 пачки сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
Время для приготовления:

Торт с белым шоколадом

Торт с белым шоколадом

Рецепт торта с белым шоколадом

Ингридиенты блюда:

Для коржа:

  • 350–400 г миндаля
  • 2 яйца
  • 50–60 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 30 г муки
  • 30 г ванильного сахара
  • 1 ч. л. корицы
  • цедра половины лимона
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 130 г белого шоколада
  • 200 г сладкого сливочного масла
  • 150–200 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного белого
  • экстракта
  • 5–6 яиц
  • соль
Время для приготовления:

Орехово-миндальный торт

Орехово-миндальный торт

Рецепт орехово-миндального торта

Ингридиенты блюда:

Для ореховой массы:

  • 8 желтков
  • 100–250 г сахарной пудры
  • 1 ст. л. какао
  • 150 г грецких орехов
  • 10 г ванили
  • 10 мл молока
  • 10 г сливочного масла
  • 1 ст. л. крахмала

Для миндальной массы:

  • 8 белков
  • 150 г сахарной пудры
  • 10 г ванили
  • сок половины лимона
  • 50 г бисквитного печенья
  • 150 г миндаля

Для глазури:

  • апельсиновый джем,
  • кофейная или шоколадная глазурь
Время для приготовления:

Кофейный торт с грецкими орехами

Кофейный торт с грецкими орехами

Рецепт кофейного торта с грецкими орехами

Ингридиенты блюда:

  • 250 г сахара (желательно темного тростникового)
  • 150 сливочного масла
  • 7–8 желтков
  • 250 г грецких орехов (очищенных)
  • 2 ст. л. кофейных зерен
  • 3 ст. л. растворимого кофе
  • 1 ст. л. какао
  • 1 ст. л. тертого шоколада
  • по 1 ст. л. муки и молотых сухарей
Время для приготовления:

Торт Чайка

Торт Чайка

Рецепт торта Чайка

Ингридиенты блюда:

Для коржа:

  • 360 г муки
  • 180 г сахара
  • 100 г маргарина
  • 2 яйца
  • 120 мл молока
  • ванильная эссенция
  • щепотка соли

Для помадки:

  • 125 г сливочного масла
  • 240 г сахарной пудры
  • 400 мл молока
  • краситель

Для украшения:

  • синий сахарный песок
  • 1 палочка лакрицы
Время для приготовления:

Шоколадный пирог с ванильным кремом

Шоколадный пирог с ванильным кремом

Рецепт шоколадного пирога с ванильным кремом

Ингридиенты блюда:

  • 7 яиц
  • 300 г сахарного песка
  • 50 г порошка какао
  • 175 г черного горького шоколада
  • 125 г муки
  • 25 г крахмала
  • 150 г сливочного масла

Для крема:

  • 400 г молока
  • 120 г сливок жирностью 30—35%
  • 1 пакетик ванилина (или стручок ванили)
  • 5 яичных желтков
  • 125 г сахарного песка

Шоколадный торт с бренди и черносливом

Шоколадный торт с бренди и черносливом

Рецепт шоколадного торта с бренди и черносливом

Ингридиенты блюда:

  • 200 г чернослива, разрезанного пополам
  • 4 ст. л. бренди
  • 75 г шоколада, нарезанного на маленькие кусочки
  • 25 г порошка какао
  • 175 г сахара
  • 4 яичных белка
  • 75 г муки

Для украшения:

  • 100 г черного шоколада
  • 100 г любых ягод
  • 125 г сливок

Сахарная паста

Сахарная паста

Рецепт сахарной пасты

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг сахарной пудры
  • 12 г желатина
  • 15 г крахмала
  • 110 г воды
  • 10 г лимонного сока

Торт «Флорида»

Торт «Флорида»

Рецепт торта «Флорида»

Ингридиенты блюда:

  • 5 яиц
  • 125 г муки
  • 125 г сахара
  • 1 ст. л. какао
  • 0,5 ст. л. растительного масла

Для сахарного сиропа:

  • 100 г сахара
  • 100 мл воды

Для крема:

  • 200 г заварного крема
  • 200 мл взбитых сливок
  • 10 г ликера «Куантро»

Для украшения:

  • 1 киви
  • 2 консервированных персика
  • 2 кольца консервированных ананасов
  • 5 ягод клубники
  • 10 ягод малины
  • 70 г жареных миндальных лепестков
  • 3 ст. л. абрикосового джема

Торт «Муслин»

Торт «Муслин»

Рецепт торта «Муслин»

Ингридиенты блюда:

  • 2 коржа белого бисквита
  • 180 г кокосовой стружки
  • 120 г ванильного гляссажа

Для крема «Муслин»:

  • 300 г сливочного масла
  • 500 г крема «Патисьер»
  • 200 г итальянских меренг
  • 50 г ванили

Для пропитки:

  • 150 г сахарного песка
  • 150 мл воды
  • 50 г ванильного сахара
  • 100 г свежей клубники
  • 100 г киви
  • 100 г консервированных персиков

Торт с лесными ягодами

Торт с лесными ягодами

Рецепт торта с лесными ягодами

Ингридиенты блюда:

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана сахара
  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 3 яичных желтка
  • 1 ч. л. натертой лимонной цедры
  • щепотка соли

Для крема:

  • 1,75 стакана сахара
  • 0,25 стакана кукурузного крахмала
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1,5 стакана молока
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 стакана вишни
  • 0,5 стакана ежевики
  • 0,5 стакана черники
  • 0,5 стакана клюквы
  • 0,25 стакана яблочного джема
  • 1 ст. л. крахмала
  • 60 г кокосовой стружки

Фруктово-ягодный слоеный торт

Фруктово-ягодный слоеный торт

Рецепт фруктово-ягодного слоеного торта

Ингридиенты блюда:

  • 900 г слоеного теста

Начинка:

  • 100 г малины
  • 1 банан
  • 1 киви
  • 1 персик
  • 1 ягода клубники
  • 2 плода инжира

Для крема муслин:

  • 300 г заварного крема
  • 500 г масляного крема
  • 25 мл ликера

Татин с грушами

Татин с грушами

Рецепт татина с грушами

Ингридиенты блюда:

  • 6 твердых груш (очищенных от кожуры и семечек)
  • 1 лимон (цедра и сок)
  • 55 г сливочного масла
  • 85 г сахара
  • 340 г слоеного теста (размороженного)
  • 15 г грецких орехов

Виноградный творожный торт

Виноградный творожный торт

Рецепт виноградного творожного торта

Ингридиенты блюда:

Для основы:

  • 250 г мюсли
  • 150 г изюма

Для творожного мусса:

  • 500 г нежирного творога
  • 3 яичных желтка
  • 150 г сахара
  • 1 лимон (сок)
  • 20 г желатина
  • 250 г взбитых сливок
  • 3 ст. л. абрикосового джема

Для украшения:

  • 150 г миндальных лепестков (или
  • измельченного просеянного сквозь
  • сито миндаля)
  • 100 г черного винограда
  • 100 г желтого винограда
  • 100 г розового винограда

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>