Категория блюд: Штрудели

Для теста:

• 250 г муки
• 1 щепотка соли
• 1 яйцо
• 125 г воды
• 50 г растительного масла

Для начинки:

• 250 г творога
• 150 г сметаны
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 100 г изюма
• 50 г сливочного масла
• 500 г яблок
• 100 г молотой хлебной крошки
• корица по вкусу

Для теста:

• 300 муки
• 2 ст. л. манной крупы
• 1 щепотка соли
• 1 яичный желток
• 1—2 ст. л. маргарина
• 6 ст. л. сливок
• 10 ст. л. воды

Для начинки:

• 2 ст. л. маргарина
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 500 г свежей или мороженой вишни
• 50 г сахара
• 0,25 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. крахмала

Для теста:

• 250 г муки
• 1 щепотка соли
• 50 г маргарина
• 50 г воды
• 50 г растительного масла

Для начинки:

• 500 г персиков
• 500 г нектарин
• 400 г творога (нежирного)
• 1 яичный желток
• 100 г сахара
• 0,5 лимона (сок)
• 50 г изюма
• 50 г миндальной стружки
• 30 г маргарина (для смазки)

• 350 г готового слоеного теста (3 пласта)
• 3 сухаря
• 1 яйцо

Для начинки:

• 25 г изюма
• 150 г грецких орехов
• 1 лимон
• 500 г груш (твердых)
• 40 г сахара
• 2 шт. гвоздики
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 1 пакетик ванильного сахара
• сахарная пудра (для посыпки)

• 4 листа тесто фило
• 2 луковицы
• 200 г брынзы
• 100 г сыра
• 200 г стручковой фасоли
• 200 г моркови
• 200 г капусты брокколи
• 200 г цветной капусты
• 300 г копченых колбасок
• соль, перец — по вкусу

Для теста:

• 600 г муки
• 0,5 стакана молока
• 0,5 стакана сахара
• 60 г сливочного масла
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. соды
• 0,25 ч. л. соли
• ванилин — на кончике ножа

Для начинки:

• 300 г варенья
• 150 г сухофруктов
• корица — по вкусу
• 3 ст. л. сахара
• 1 яйцо

Для теста:

• 500 г муки
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан воды
• соль по вкусу

Для начинки:

• 250 г мака
• 250 г сахарной пудры
• 3 ст. л. абрикосового варенья
• 100 г грецких орехов
• 1 л воды

• 50 г муки пшеничной,
• 20 г молока,
• 10 г сахара, 10 г
• масла сливочного,
• 1/2 яйца,
• 1 г соды,
• 2 г соли,
• 0,1 г ванильного порошка

Начинка:

• 10 г варенья,
• 25 г сухофруктов,
• 5 г сахара,
• 0,1 г корицы.

• 3,5 стакана муки,
• 200 г соленого маргарина,
• 1 стакан кипятка,
• 2 столовые ложки уксуса

Начинка:

• 100 г молотых орехов (любых),
• 150 г изюма,
• 100 г кунжута,
• 0,5 стакана
• сахара,
• 3 столовые ложки корицы,
• тонко натертая цедра с 1 лимона,
• варенье,
• сахарная пудра