Категория блюд: Штрудели

Штрудели


Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Рецепт яблочного штруделя

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 125 г воды
  • 50 г растительного масла

Для начинки:

  • 250 г творога
  • 150 г сметаны
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 100 г изюма
  • 50 г сливочного масла
  • 500 г яблок
  • 100 г молотой хлебной крошки
  • корица по вкусу

Штрудель с вишнями

Штрудель с вишнями

Рецепт штруделя с вишнями

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 300 муки
  • 2 ст. л. манной крупы
  • 1 щепотка соли
  • 1 яичный желток
  • 1—2 ст. л. маргарина
  • 6 ст. л. сливок
  • 10 ст. л. воды

Для начинки:

  • 2 ст. л. маргарина
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • 500 г свежей или мороженой вишни
  • 50 г сахара
  • 0,25 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. крахмала

Штрудель с персиками и нектаринами

Штрудель с персиками и нектаринами

Рецепт штруделя с персиками и нектаринами

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 50 г маргарина
  • 50 г воды
  • 50 г растительного масла

Для начинки:

  • 500 г персиков
  • 500 г нектарин
  • 400 г творога (нежирного)
  • 1 яичный желток
  • 100 г сахара
  • 0,5 лимона (сок)
  • 50 г изюма
  • 50 г миндальной стружки
  • 30 г маргарина (для смазки)

Грушевый штрудель

Грушевый штрудель

Рецепт грушевого штруделя

Ингридиенты блюда:

  • 350 г готового слоеного теста (3 пласта)
  • 3 сухаря
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 25 г изюма
  • 150 г грецких орехов
  • 1 лимон
  • 500 г груш (твердых)
  • 40 г сахара
  • 2 шт. гвоздики
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • сахарная пудра (для посыпки)

Овощной штрудель

Овощной штрудель

Рецепт овощного штруделя

Ингридиенты блюда:

  • 4 листа тесто фило
  • 2 луковицы
  • 200 г брынзы
  • 100 г сыра
  • 200 г стручковой фасоли
  • 200 г моркови
  • 200 г капусты брокколи
  • 200 г цветной капусты
  • 300 г копченых колбасок
  • соль, перец — по вкусу

Штрудель с сухофруктами

Штрудель с сухофруктами

Рецепт штруделя с сухофруктами

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 600 г муки
  • 0,5 стакана молока
  • 0,5 стакана сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,25 ч. л. соли
  • ванилин — на кончике ножа

Для начинки:

  • 300 г варенья
  • 150 г сухофруктов
  • корица — по вкусу
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 яйцо

Штрудель с маком и грецкими орехами

Штрудель с маком и грецкими орехами

Рецепт штруделя с маком и грецкими орехами

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан воды
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 250 г мака
  • 250 г сахарной пудры
  • 3 ст. л. абрикосового варенья
  • 100 г грецких орехов
  • 1 л воды

Штрудель с сухофруктами

Штрудель с сухофруктами

Рецепт штруделя с сухофруктами

Ингридиенты блюда:

  • 50 г муки пшеничной,
  • 20 г молока,
  • 10 г сахара, 10 г
  • масла сливочного,
  • 1/2 яйца,
  • 1 г соды,
  • 2 г соли,
  • 0,1 г ванильного порошка

Начинка:

  • 10 г варенья,
  • 25 г сухофруктов,
  • 5 г сахара,
  • 0,1 г корицы.

Штрудель

Штрудель

Рецепт штруделя

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • 3,5 стакана муки,
  • 200 г соленого маргарина,
  • 1 стакан кипятка,
  • 2 столовые ложки уксуса

Начинка:

  • 100 г молотых орехов (любых),
  • 150 г изюма,
  • 100 г кунжута,
  • 0,5 стакана
  • сахара,
  • 3 столовые ложки корицы,
  • тонко натертая цедра с 1 лимона,
  • варенье,
  • сахарная пудра