Категория блюд: Самса

Самса


Самса

Самса

Рецепт самсы

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 500 г муки
  • 1 яйцо
  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл воды
  • соль по вкусу
  • 1 желток для намазки самсы
  • кунжут для обсыпки

Для начинки:

  • 1 кг мякоти свежей баранины
  • 3 луковицы
  • 150 г курдючного сала (можно использовать сливочное масло)
  • перец черный, соль по вкусу