Категория блюд: Рыбные пироги

Рыбные пироги


Открытый пирог с копченой рыбой и кукурузой

Открытый пирог с копченой рыбой и кукурузой

Рецепт открытого пирога с копченой рыбой и кукурузой

Ингридиенты блюда:

  • 225 г копченой трески
  • 1 лавровый лист
  • 3 шт. черного перца
  • 100 мл молока
  • 2 взбитых яйца
  • 150 мл сливок
  • 2 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. нарезанной петрушки
  • 150 г кукурузы

Для теста:

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла

Пирог с авокадо, кабачками и лососем

Пирог с авокадо, кабачками и лососем

Рецепт пирога с авокадо, кабачками и лососем

Ингридиенты блюда:

  • 700 г слоеного дрожжевого теста
  • 600 г кабачков
  • 300 г лосося
  • 1/2 пучка укропа
  • 4 яйца
  • 250 г сметаны
  • 2 ч. л. хрена
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • соль, перец по вкусу
  • 1 авокадо

Пирог ассорти

Пирог ассорти

Рецепт пирога ассорти

Ингридиенты блюда:

  • 300 г готового слоеного теста
  • 150 г белой рыбы
  • 150 г красной рыбы
  • 50 г жемчужного лука
  • 1 пучок зелени
  • 100 г сыра «Филадельфия»
  • 50 г каперсов
  • 200 г сливок
  • 3 яйца

Пирог с судаком, рисом и зеленью

Пирог с судаком, рисом и зеленью

Рецепт пирога с судаком, рисом и зеленью

Ингридиенты блюда:

  • 2 кг судака
  • 1 кг дрожжевого теста
  • 250 г смеси золотистого и дикого риса
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • топленое масло
  • соль, перец по вкусу
  • желток для смазки

Пирог с крабами

Пирог с крабами

Рецепт пирога с крабами

Ингридиенты блюда:

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 300 г крабового мяса
  • 3 яйца
  • 250 мл сливок
  • петрушка
  • 1 ч. л. паприки
  • соль, перец по вкусу

Пирог с рубленой рыбой и карри

Пирог с рубленой рыбой и карри

Рецепт пирога с рубленой рыбой и карри

Ингридиенты блюда:

  • 200 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 500 г рубленой рыбы (белой)
  • 150 г зеленого горошка
  • 100 г брюссельской капусты
  • 2 луковицы
  • цедра и сок лайма
  • 2 яйца
  • 200 мл сливок
  • 1 ст. л. карри
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Пирог с копченым лососем и грушами

Пирог с копченым лососем и грушами

Рецепт пирога с копченым лососем и грушами

Ингридиенты блюда:

  • 5 груш
  • 200 г копченого лосося
  • 250 мл сливок
  • 4 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 400 г слоеного теста

Рыбники

Рыбники

Рецепт рыбников

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 12 г дрожжей
  • 100 мл молока
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 200 г рыбного филе
  • 1 яйцо для смазки
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Пирог с лососем и шпинатом

Пирог с лососем и шпинатом

Рецепт пирога с лососем и шпинатом

Ингридиенты блюда:

  • 200 г шпината
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 80 мл растительного масла
  • 130 мл молока
  • 100 г натертого сыра
  • 300 г лосося (без костей)
  • 20 г сливочного масла для обжарки
  • соль, перец по вкусу

Пироги рыбные с картофелем

Пироги рыбные с картофелем

Рецепт пирогов рыбных с картофелем

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 1 кг
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 1 столовая ложка
  • масло сливочное – 2 столовые ложки
  • соль – 2 чайные ложки
  • дрожжи – 30 г
  • вода – 1 стакан
  • молоко – 1 стакан

Фарш:

  • рыба (филе) – 400 г
  • картофель – 500 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло растительное – 3 столовые ложки
  • лавровый лист – 3 шт.
  • перец, соль

Бэлиш с рыбой

Бэлиш с рыбой

Рецепт бэлиша с рыбой

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г
  • молоко или вода – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • дрожжи – 20 г
  • масло сливочное или маргарин – 1 столовая ложка
  • сахар – 0,5 столовой ложки
  • соль – 0,5 чайной ложки

Начинка:

  • рыба (филе сома, судака, щуки, севрюги) – 1 кг
  • рис – 350 г
  • лук репчатый – 200 г
  • масло – 250 г
  • перец, соль

Рыбник

Рыбник

Рецепт рыбника

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 1 кг
  • молоко – 2 стакана
  • масло сливочное или маргарин – 4 столовые ложки
  • яйца – 3 шт.
  • сахар – 1 столовая ложка
  • соль – 1 чайная ложка
  • дрожжи – 40 г

Начинка:

  • филе рыбное – 500 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • масло сливочное – 3 столовые ложки
  • яйца – 2 шт. (для смазки)
  • перец, соль

Рыбный пирог

Рыбный пирог

Рецепт рыбного пирога

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 3 стакана
  • молоко или вода – 1 стакан
  • масло – 2 столовые ложки
  • сахар – 1,5 столовой ложки
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • дрожжи – 15 г

Начинка:

  • рыба – 300 г
  • лук репчатый – 3 шт.
  • картофель – 5 шт.
  • масло – 20 г
  • соль, уксус, масло подсолнечное, зелень

Пирог рыбный

Пирог рыбный

Рецепт пирога рыбного

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 450 г
  • сахар – 1 десертная ложка
  • дрожжи – 15 г
  • жир – 1 столовая ложка
  • яйца – 2 шт.
  • соль

Начинка:

  • рыба – 400 г
  • рис – 5 чайных ложек
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец, соль