Категория блюд: Фруктово-ягодные пироги

Фруктово-ягодные пироги


Пирог с курагой и орехами

Пирог с курагой и орехами

Рецепт пирога с курагой и орехами

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 20 г дрожжей
  • 180 мл молока
  • 30 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 250 г кураги
  • 150 г грецких орехов
  • 100 мл сиропа

Для смазки изделия и противня:

  • яйцо и сливочное масло
Время для приготовления:

Пирог с грушей

Пирог с грушей

Рецепт пирога с грушей

Ингридиенты блюда:

  • 1,75 стакана обычной муки
  • 8 ст. л. маргарина
  • 3 ст. л. холодной воды

Для начинки:

  • 1/2 стакана муки
  • немного пекарского порошка
  • 1 стакан лесных орехов
  • 1 ч. л. ванилина
  • 1/4 стакана мелкого сахара (подойдет и сахарная пудра)
  • 4 ст. л. размягченного сливочного масла
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. малинового джема
  • 400-граммовая банка груш в натуральном соку измельченные орехи для украшения
Время для приготовления:

Клубничный пирог

Клубничный пирог

Рецепт клубничного пирога

Ингридиенты блюда:

  • 1 кг клубники
  • 400 г сливочного сыра
  • 250 г муки
  • 100 г маргарина
  • 4 яичных желтка
  • 300 мл сливок
  • 350 г сахара
  • 100 г кокосовой стружки
  • 80 мл лимонного сока
  • 300 мл воды
  • 100 г кукурузного крахмала
Время для приготовления:

Скьячатта с виноградом

Скьячатта с виноградом

Рецепт скьячатт с виноградом

Ингридиенты блюда:

  • 250–300 г муки
  • 15 г дрожжей
  • 2 яйца
  • 80–100 г сахара
  • цедра одного апельсина (тертая)
  • 100 г сливочного масла
  • 100–150 г винограда
Время для приготовления:

Пирог с черемухой

Пирог с черемухой

Рецепт пирога с черемухой

Ингридиенты блюда:

  • 320 г муки
  • 60 г сливочного масла
  • 70 мл молока
  • 60 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 щепотки соли
  • 8 г живых дрожжей
  • 50 г картофельного крахмала
  • 1 яйцо для смазки

Для начинки:

  • 600 г черемухи
  • 100 г сахара

Черешневый пирог

Черешневый пирог

Рецепт черешневого пирога

Ингридиенты блюда:

  • 250 г муки
  • 0,25 ч. л. соли
  • 30 г дрожжей
  • 100 мл молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яичный желток
  • 1 лимон (цедра)
  • 100 г растительного масла

Для начинки:

  • 200 г красной черешни
  • 2 яйца
  • 125 г 5%-ного сыра «Филадельфия»
  • 50 мл 33%-ных сливок
  • 2 ст. л. сахарной пудры

Бэлиш с черникой

Бэлиш с черникой

Рецепт бэлиша с черникой

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г
  • молоко или вода – 200 мл
  • яйца – 2 шт.
  • дрожжи – 20 г
  • масло сливочное или маргарин – 1 ст. ложка
  • сахар – 0,5 столовой ложки
  • соль – 0,5 чайной ложки

Начинка:

  • черника – 600 г
  • сахар – 1 стакан
  • масло топленое – 100 г
  • яйцо – 1 шт.

Пирог ягодный со взбитым белком

Пирог ягодный со взбитым белком

Рецепт ягодного пирога со взбитым белком

Ингридиенты блюда:

  • 3 желтка,
  • 1/2 стакана сахарного песка,
  • 2 ст. ложки сметаны (майонеза),
  • 100 г масла (маргарина),
  • 200 г муки,
  • 1/4 ч. ложки соды.

Для крема:

  • 3 белка,
  • 1/2 стакана сахара.

Открытый пирог с земляникой

Открытый пирог с земляникой

Рецепт открытого пирога с земляникой

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • 200 г сливочного масла,
  • 180 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 0,5 стакана молока,
  • 300 г пшеничной муки,
  • 0,5 чайной ложки соды,
  • 0,5 чайной ложки лимонной кислоты

Начинка:

  • 4 стакана земляники,
  • 3 столовые ложки сахара

Пирог с вишнями

Пирог с вишнями

Рецепт пирога с вишнями

Ингридиенты блюда:

  • 2 стакана пшеничной муки,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 чайная ложка пищевой соды,
  • 600 г вишни,
  • 1 столовая ложка сливочного масла