Категория блюд: Овощные пироги

Для теста:

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 60 г воды
• 1 яйцо
• соль по вкусу

Для начинки:

• 250 г моркови
• 250 г цукини (кабачков)
• 250 г цветной капусты
• 250 г картофеля

Для заливки:

• 250 г сливок 33%-ной жирности
• цедра 1 лимона
• 3 яйца
• соль, перец — по вкусу
• порошок мускатного ореха

• 120 г сливочного масла
• 175 г муки
• щепотка соли, перца
• 300 г брокколи
• 120 мл сливок
• 120 мл молока
• 100 г сыра «Гауда»
• 2 желтка
• 1 луковица
• 250 г ветчины

• 6 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• 3—4 зубчика чеснока
• 2 цукини
• 2 красных перца
• соль,
• черный молотый перец — по вкусу
• 500 г слоеного теста
• 25 г сливочного масла
• 3 яйца (взбить)
• 50 мл молока
• 200 г сыра «Фета» (порезанного кубиками)
• 10 г базилика
• 300 г цветной капусты
• 3 ст. л. кедровых орешков
• картофельный крахмал для посыпки
• 1 ст. л. тертого сыра «Пармезан»

Тесто:

• Молоко – 1 стакан
• Мука пшеничная – 500 г
• Дрожжи – 25 г
• Масло сливочное или маргарин – 100 г
• Сахар – 100 г

Соль Начинка:

• ревень – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 5 столовых ложек
• сахар – 2 столовые ложки
• ванилин