Категория блюд: Мясные пироги

• 400 г слоеного дрожжевого теста
• 1 ст. л. растительного масла
• 4 толстые свиные сосиски (450 г)
• 4 маленькие сосиски
• 400 мл сливок
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• 100 г сыра
• щепотка соли

• 500 г слоеного теста
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 6 ст. л. растительного масла
• 600 г мясного фарша из баранины
• 4 ст. л. томатной пасты
• соль, перец по вкусу
• 1 ч. л. розмарина
• 500 г баклажан
• 400 г йогурта
• 100 г кедровых орешков
• 100 г сыра
• 2 ст. л. сливочного масла

• 700 г слоеного теста
• 250 г шампиньонов
• 200 г куриной грудки
• 3 шт. лука-порея
• 250 мл сливок
• 1 ст. л. муки
• соль, перец, лавровый лист, базилик
• по вкусу
• сыр для обсыпки
• растительное масло

• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 3 ст. л. холодной воды
• 200 г муки
• 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

• 300 г куриного филе
• 400 г грибов
• 200 г брюссельской капусты
• 1 луковица
• лук зеленый, петрушка, укроп
• соль по вкусу

Для заливки:

• 200 мл сливок ( 20—30 %)
• 150 г твердого сыра
• 100 г сыра фетакса
• 2 яйца
• 1 ч. л. мускатного ореха
• соль по вкусу

Тесто:

• мука пшеничная – 500 г
• дрожжи – 20 г
• молоко или вода – 200 мл
• яйцо – 1 шт.
• масло – 25 г
• сахар – 2 чайные ложки
• соль

Начинка:

• печень – 300 г
• лук зеленый – 50 г
• сало свиное – 50 г
• масло – 20 г
• соль

Тесто:

• мука пшеничная – 3 стакана
• молоко или вода – 1 стакан
• масло – 2 столовые ложки
• сахар – 1,5 столовой ложки
• яйца – 1,5 шт.
• соль – 0,5 чайной ложки
• дрожжи – 15 г

Начинка:

• картофель – 5 шт.
• мясо – 300 г
• яйцо – 1 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• масло – 1 столовая ложка
• соль