Категория блюд: Мясные пироги

Мясные пироги


Мясной пирог по-турецки

Мясной пирог по-турецки

Рецепт мясного пирога по-турецки

Ингридиенты блюда:

  • 200 г слоеного теста
  • 250 г мясного фарша
  • 100 г шампиньонов
  • 1 булка
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 болгарский перец
  • 1 яйцо
  • перец, соль
Время для приготовления:

Пирог со спаржей и беконом

Пирог со спаржей и беконом

Рецепт пирога со спаржей и беконом

Ингридиенты блюда:

  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 100 мл растительного масла
  • 130 мл молока
  • 100 г натертого твердого сыра
  • 10 шт. спаржи или черемши (отваренной до полуготовности или консервированной)
  • 150 г бекона
  • перец, соль по вкусу

Пирог с сосисками в тесте

Пирог с сосисками в тесте

Рецепт пирога с сосисками в тесте

Ингридиенты блюда:

  • 400 г слоеного дрожжевого теста
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 4 толстые свиные сосиски (450 г)
  • 4 маленькие сосиски
  • 400 мл сливок
  • 50 мл молока
  • 1 яйцо
  • 100 г сыра
  • щепотка соли

Слоеный пирог с бараниной

Слоеный пирог с бараниной

Рецепт слоеного пирога с бараниной

Ингридиенты блюда:

  • 500 г слоеного теста
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 600 г мясного фарша из баранины
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ч. л. розмарина
  • 500 г баклажан
  • 400 г йогурта
  • 100 г кедровых орешков
  • 100 г сыра
  • 2 ст. л. сливочного масла

Воздушные корзиночки с жюльеном и курицей

Воздушные корзиночки с жюльеном и курицей

Рецепт воздушных корзиночек с жюльеном и курицей

Ингридиенты блюда:

  • 700 г слоеного теста
  • 250 г шампиньонов
  • 200 г куриной грудки
  • 3 шт. лука-порея
  • 250 мл сливок
  • 1 ст. л. муки
  • соль, перец, лавровый лист, базилик
  • по вкусу
  • сыр для обсыпки
  • растительное масло

Пирог с курицей, грибами и брюссельской капустой

Пирог с курицей, грибами и брюссельской капустой

Рецепт пирога с курицей, грибами и брюссельской капустой

Ингридиенты блюда:

  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. холодной воды
  • 200 г муки
  • 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

  • 300 г куриного филе
  • 400 г грибов
  • 200 г брюссельской капусты
  • 1 луковица
  • лук зеленый, петрушка, укроп
  • соль по вкусу

Для заливки:

  • 200 мл сливок ( 20—30 %)
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г сыра фетакса
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • соль по вкусу

Пирог с мясом

Пирог с мясом

Рецепт пирога с мясом

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г
  • вода – 0,5 стакана
  • соль

Начинка:

  • мясо – 600 г
  • масло сливочное – 50 г
  • чеснок – 30 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль

Белиш с бараниной

Белиш с бараниной

Рецепт белиша с бараниной

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 1 кг
  • молоко – 1,5 стакана
  • вода для растворения соли – 0,5 стакана
  • яйца – 4 шт.
  • сало растопленное – 3 столовые ложки
  • соль – 2 чайные ложки

Начинка:

  • мясо (баранина или жирная конина) – 1,5 кг
  • лук репчатый – 3 шт.
  • масло – 3 столовые ложки
  • лавровый лист – 3 шт.
  • бульон – 2 стакана
  • перец, соль

Перемячи открытые

Перемячи открытые

Рецепт перемячей открытых

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 600 г
  • молоко или вода – 1 стакан
  • масло сливочное или маргарин – 100 г
  • сахар – 1 столовая ложка
  • яйца – 2 шт.
  • соль – 0,5 чайной ложки

Начинка:

  • мясо (мякоть) – 900 г
  • лук репчатый – 4 шт.
  • Жир для смазывания, перец, соль

Бэлиш с цыплятами

Бэлиш с цыплятами

Рецепт бэлиша с цыплятами

Ингридиенты блюда:

  • Тесто дрожжевое – 1 кг

Начинка:

  • цыплята – 2 шт. по 600 г
  • яйца – 7 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло топленое – 200 г
  • соль

Бэлиш с уткой

Бэлиш с уткой

Рецепт бэлиша с уткой

Ингридиенты блюда:

  • Тесто пресное – 1 кг

Начинка:

  • утка – 1 тушка около 1,2 кг
  • рис – 300 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • бульон мясной – 0,5 стакана
  • перец
  • соль

Бэлиш с мясом и бульоном

Бэлиш с мясом и бульоном

Рецепт бэлиша с мясом и бульоном

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 700 г
  • молоко или вода – 1 стакан
  • масло сливочное или маргарин – 100 г
  • сахар – 1 столовая ложка
  • яйца – 2 шт.
  • соль – 0,5 чайной ложки

Начинка:

  • говядина или баранина (филе) – 1 кг
  • картофель – 1,5 кг
  • бульон мясной – 300 мл
  • масло сливочное – 150 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • перец, соль

Пасхальный пирог

Пасхальный пирог

Рецепт пасхального пирога

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 250 г
  • масло сливочное – 125 г
  • вода – 1 стакан
  • щепотка соли

Начинка:

  • свинина – 250 г
  • филе куриное или кролика – 500 г
  • грудинка свиная – 125 г
  • печень свиная – 125 г
  • яйца – 6 шт.
  • коньяк – 1 стакан
  • гвоздика (измельченная) – 1 бутончик
  • мускатный орех, корица, петрушка, перец, соль, лук резанец

Пирог с печенью

Пирог с печенью

Рецепт пирога с печенью

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г
  • дрожжи – 20 г
  • молоко или вода – 200 мл
  • яйцо – 1 шт.
  • масло – 25 г
  • сахар – 2 чайные ложки
  • соль

Начинка:

  • печень – 300 г
  • лук зеленый – 50 г
  • сало свиное – 50 г
  • масло – 20 г
  • соль

Пирог с мясом и картофелем

Пирог с мясом и картофелем

Рецепт пирога с мясом и картофелем

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 3 стакана
  • молоко или вода – 1 стакан
  • масло – 2 столовые ложки
  • сахар – 1,5 столовой ложки
  • яйца – 1,5 шт.
  • соль – 0,5 чайной ложки
  • дрожжи – 15 г

Начинка:

  • картофель – 5 шт.
  • мясо – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло – 1 столовая ложка
  • соль

Пирог со свининой и картофелем

Пирог со свининой и картофелем

Рецепт пирога со свининой и картофелем

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 2 стакана
  • вода – 0,5 стакана
  • дрожжи – 15 г
  • сахар – 0,5 ст. ложки
  • масло растительное или маргарин – 1 столовая ложка
  • соль

Начинка:

  • свинина – 400 г
  • картофель – 200 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • соль
  • Яйцо для смазки пирога – 1 шт.
  • Сыр
  • Жир для смазки сковороды – 1 чайная ложка

Мясной пирог в микроволновке

Мясной пирог в микроволновке

Рецепт мясного пирога в микроволновке

Ингридиенты блюда:

  • 300 г муки,
  • 150 г сливочного масла,
  • 150 г воды,
  • 50 г тертого сыра,
  • 400 г мясного фарша,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. ложки острого кетчупа,
  • 1 ст. ложка тертого хрена,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • 50 г белого хлеба,
  • панировочные сухари,
  • соль,
  • сахарный песок.

Блинный пирог

Блинный пирог

Рецепт блинного пирога

Ингридиенты блюда:

  • 2 стакана муки,
  • 3 стакана молока,
  • 5 яиц,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка сахарного песка,
  • 1/2 ч. ложки соли.

Для фарша:

  • 400 г говядины без костей,
  • 2 луковицы,
  • 100 г сыра,
  • 100 г сливочного масла,
  • 100 г сметаны,
  • 1 ч. ложка соли.