Категория блюд: Курники

Тесто:

• яйца – 2 шт.
• масло сливочное – 100 г
• сметана – 200 г
• мука пшеничная – 3 стакана
• соль

Начинка:

• курица – 1 тушка
• сливки – 50 г,
• яйца – 5 шт., сварить вкрутую
• рис – 1 стакан
• петрушка (зелень измельченная) – 2 столовые ложки
• масло сливочное – 1–2 столовые ложки
• бульон куриный
• грибы (свежие или маринованные, лучше белые)
• пол лимона
• орех мускатный, зелень пряная, соль

Тесто:

• мука пшеничная – 1 кг
• масло сливочное – 250 г
• сметана – 1 стакан
• соль

Начинка:

• курица – 1 тушка
• крупа гречневая – 1 стакан
• гребешки куриные – 500 г
• яйца – 5 шт., сварить вкрутую
• масло сливочное – 200 г
• грибы белые сухие – 200 г
• петрушка и укропа