Категория блюд: Манты

Манты


Манты

Манты

Рецепт мантов

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 500 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 130 мл воды

Для начинки:

  • 700 г баранины
  • 300 г говядины
  • 50 г сливочного масла
  • 6 головок репчатого лука
  • 500 г мякоти тыквы
  • пряные травы
  • перец и соль по вкусу
Время для приготовления:

Манты по-узбекски

Манты по-узбекски

Рецепт мантов по-узбекски

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – 1 чайная ложка
  • вода – 0,5 стакана

Фарш:

  • баранина (мякоть) – 1 кг
  • сало курдючное – 100 г
  • лук репчатый – 500 г
  • вода соленая – 0,5 стакана
  • перец черный молотый – 1 чайная ложка

Манты, жаренные по-казахски

Манты, жаренные по-казахски

Рецепт мантов, жаренных по-казахски

Ингридиенты блюда:

  • Мука пшеничная – 500 г
  • Дрожжи – 10 г
  • Баранина – 850 г
  • Лук репчатый – 400 г
  • Жир – 75 г
  • Уксус 3 % ный – 75 мл
  • Пюре томатное – 1 столовая ложка
  • Бульон – 75 мл
  • Перец, соль

Манты с бараниной

Манты с бараниной

Рецепт мантов с бараниной

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г
  • вода – 0,5 стакана
  • соль – 1 чайная ложка

Фарш:

  • Баранина жирная – 1 кг
  • Вода – 0,5 стакана
  • Лук репчатый – 300 г
  • Перец черный молотый – 1 чайная ложка
  • Соль

Манты с картофелем

Манты с картофелем

Рецепт мантов с картофелем

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 350 г
  • вода – 120 мл
  • масло растительное – 1 чайная ложка
  • сметана – 0,5 стакана
  • соль

Фарш:

  • картофель – 800 г
  • сало курдючное – 150 г
  • лук репчатый – 4 шт.
  • перец
  • соль

Манты с начинкой из баранины

Манты с начинкой из баранины

Рецепт мантов с начинкой из баранины

Ингридиенты блюда:

Для фарша:

  • 1 кг баранины,
  • 325 г лука,
  • неполная ст. ложка соли,
  • 1/2 ч. ложки перца,
  • сметана или 2—3 стакана мясного бульона с добавлением небольшого количества уксуса,
  • 1 ч. ложка жира или маргарина, перец и соль по вкусу.

Для теста:

  • 300 г пшеничной муки,
  • 6—8 ст. ложек слегка подсоленной воды.

Манты с бараниной в пароварке

Манты с бараниной в пароварке

Манты — популярное мясное блюдо. Именно оно изначально подразумевает приготовление на пару. Классическая начинка — это мясо и лук, для сочности добавляют немного сала или жир.

Рецепт мантов с бараниной в пароварке

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 400 г муки
  • 100 мл воды
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 300 г баранины (котлетного мясо или мясо для варки)
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. растительного масло для смазывания решеток
  • соль, перец — по вкусу