Категория блюд: Блины

Блины


Блинчики с джемом

Блинчики с джемом

Рецепт блинчиков с джемом

Ингридиенты блюда:

  • 5 готовых блинчиков
  • 2 ст. л. любого джема или варенья
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • 25 г сливочного масла или маргарина
Время для приготовления:

Блинчики-розочки с черной икрой

Блинчики-розочки с черной икрой

Рецепт блинчиков-розочек с черной икрой

Ингридиенты блюда:

  • 200 г черной икры
  • 400 г муки
  • 400 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 15 г сливочного масла
  • соль
Время для приготовления:

Японские овощные блины

Японские овощные блины

Рецепт японских овощных блинов

Ингридиенты блюда:

  • 50 г пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки молока
  • 4 пера зеленого лука
  • 50 г ростков фасоли
  • 1 клубень сладкого картофеля

Для приготовления соуса:

  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • 1 ст. ложка томатного пюре
  • 1 красный перец чили мелко порезанный
  • 1 ст. ложка семян кунжута
Время для приготовления:

Блины с бананами и шоколадом

Блины с бананами и шоколадом

Рецепт блинов с бананами и шоколадом

Ингридиенты блюда:

  • 100 г муки
  • 30 г какао-порошка
  • 2 яйца
  • 180 мл молока
  • 120 мл воды
  • 60 г растопленного масла
  • апельсиновая цедра
  • 400 г бананов
  • кусочки апельсина
  • малина
  • карамельный соус
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г коричневого сахара
  • 50 мл жирных сливок
  • 30 мл светлой патоки
  • 30 г сахара
  • соль
Время для приготовления:

Блины с квашеной капустой

Блины с квашеной капустой

Рецепт блинов с квашеной капустой

Ингридиенты блюда:

  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. соды
  • соль, сахар по вкусу
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. растительного масла

Для начинки:

  • 300 г квашеной капусты

Гречневые блины с куриной печенкой и сметаной

Гречневые блины с куриной печенкой и сметаной

Рецепт гречневых блинов с куриной печенкой и сметаной

Ингридиенты блюда:

  • 400 мл молока
  • 80 г пшеничной муки
  • 80 г гречневой муки
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

Для начинки:

  • 500 г куриной печенки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • сметана для подачи

Гречневые блины

Гречневые блины

Рецепт гречневых блинов

Ингридиенты блюда:

  • 200 г гречневой муки
  • 200 г пшеничной муки
  • 340 мл воды или молока
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 4 ст. л. растительного масла

Блины по-старорусски с манной кашей и черникой

Блины по-старорусски с манной кашей и черникой

Рецепт блинов по-старорусски с манной кашей и черникой

Ингридиенты блюда:

  • 250 мл молока
  • 250 мл воды
  • 160 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 яйца
  • 50 мл растительного масла
  • 50 г масла сливочного

Для начинки:

  • 200 г манки
  • 200 мл молока
  • 1 г ванили
  • черничное варенье

Блины в бокале

Блины в бокале

Рецепт блинов в бокале

Ингридиенты блюда:

  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 200 г муки
  • 180 мл молока
  • 1 ст. л растительного масла
  • 150 г творожного сыра «Филадельфия»
  • 200 мл сливок для взбивания
  • 1 ст. л меда
  • 200 г варенья

Блинчики на газированной воде

Блинчики на газированной воде

Рецепт блинчиков на газированной воде

Ингридиенты блюда:

  • 120 г муки
  • 200 мл молока
  • 200 мл газированной воды (можно минеральной)
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли

Двухцветные блинные рулетики

Двухцветные блинные рулетики

Рецепт двухцветных блинных рулетиков

Ингридиенты блюда:

  • 320 г муки
  • 620 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 100 мл воды
  • 50 г горького шоколада
  • 1 ст. л. какао

Для начинки:

  • 300 г творога
  • 150 г сгущенного молока

Блинчики на соке

Блинчики на соке

Рецепт блинчиков на соке

Ингридиенты блюда:

  • 200 мл сока (апельсинового или другого)
  • 60 г сметаны (жирной)
  • 100 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • соль по вкусу
  • 1 ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 100 г вареной сгущенки
  • 2 апельсина

Блины с творогом и укропом

Блины с творогом и укропом

Рецепт блинов с творогом и укропом

Ингридиенты блюда:

  • 2 яйца
  • 250 мл простокваши
  • 200 мл воды
  • 50 мл сухого вина
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. масла растительного

Для начинки:

  • 300 г домашнего творога
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 пучка укропа
  • 3 веточки петрушки
  • 1 желток

Блины на сливках

Блины на сливках

Рецепт блинов на сливках

Ингридиенты блюда:

  • 70 г муки
  • 200 мл сливок (22% жирности)
  • 50 г сливочного масла
  • 1,5 яйца
  • 1,5 ст. л. сахара
  • щепотка соли
  • 70 мл сливок на украшение

Американские блины

Американские блины

Рецепт американских блинов

Ингридиенты блюда:

  • 130 г муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 100 г йогурта
  • 100 г молока
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соды (погашенной уксусом)

Блинчики с инжиром

Блинчики с инжиром

Рецепт блинчиков с инжиром

Ингридиенты блюда:

  • 110 г непросеянной муки
  • 1 взбитое яйцо
  • 300 мл обезжиренного молока
  • 1 ч. л. фруктозы
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • 4 плода инжира
  • 150 мл 33%-ных сливок
  • 100 г сахара

Блины гурьевские

Блины гурьевские

Рецепт блинов гурьевских

Ингридиенты блюда:

  • 2 стакана муки
  • 5 яиц
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2,5 стакана кефира
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу

Блинчики с орехами и апельсином

Блинчики с орехами и апельсином

Рецепт блинчиков с орехами и апельсином

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 25 г сахара
  • 4 яйца
  • 3 желтка
  • 500 мл молока
  • 75 г ликера «Амаретто»
  • 100 г топленого масла
  • соль
  • 40 г мелкомолотого фундука

Для начинки:

  • 500 мл молока
  • 100 г сахара
  • 30 г крема «Патисьер»
  • 2 яйца
  • 30 г толченых миндальных хлопьев
  • 100 г пралине

Запеканка блинная

Запеканка блинная

Рецепт запеканки блинной

Ингридиенты блюда:

  • Мука 75 г,
  • сахар 3 г,
  • дрожжи 3 г,
  • вода 120 г,
  • соль 1 г,
  • масло для выпечки 5 г.

Для запекания:

  • масло 15 г,
  • яйцо 1/4 шт.

Блинчатый пирог

Блинчатый пирог

Рецепт блинчатого пирога

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 500 г
  • яйца – 3 шт.
  • масло топленое – 1 столовая ложка
  • молоко – 500 мл
  • сахар – 2 столовые ложки
  • масло для смазывания – 5 г
  • соль

Начинка:

  • яблоки – 1 кг
  • сахар – 1,5 стакана
  • сметана – 100 г
  • яйца – 2 шт.