Категория блюд: Свекольники

Свекольники


Суп из свеклы и грибов

Суп из свеклы и грибов

Рецепт супа из свеклы и грибов

Ингридиенты блюда:

  • Свинина или говядина – 600 г
  • Грибы сушеные – 8 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сельдерей – 1 корень
  • Петрушка – 1 корень
  • Лук порей – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 1 стакан
  • Перец черный – 10 горошин
  • Лавровый лист, соль, кислота лимонная или уксус

Суп свекольный с фрикадельками

Суп свекольный с фрикадельками

Рецепт супа свекольного с фрикадельками

Ингридиенты блюда:

  • Бульон мясной – 1,5 л
  • Свекла – 800 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томат пюре – 1 столовая ложка
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 1 чайная ложка
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль

Фрикадельки:

  • говядина – 300 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сухари молотые – 4 столовые ложки
  • перец, соль