Категория блюд: Супы из говядины

Супы из говядины


Бульон из телятины

Бульон из телятины

Рецепт бульона из телятины

Ингридиенты блюда:

  • 600 г телятины
  • 1,5 л воды
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 корень петрушки
  • 1 корень сельдерея
  • 1 порей
  • 2 клубня картофеля
  • 1 репа
  • пучок зелени
  • 1 ч. ложка соли
Время для приготовления:

Суп Крестьянский

Суп Крестьянский

Рецепт супа «Крестьянского»

Ингридиенты блюда:

  • 300 г говядины
  • 3 клубня картофеля
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 1 небольшая репа
  • 2–3 стебля лука-порея
  • 1 корень петрушки
  • зеленый лук
  • 1 ст. л. масла растительного
  • лавровый лист,
  • перец черный молотый
  • соль
Время для приготовления:

Тукмас с говядиной

Тукмас с говядиной

Рецепт тукмаса с говядиной

Ингридиенты блюда:

  • Мясо – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Зелень, перец, соль

Для тукмаса:

  • мука пшеничная – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 0,5 стакана
  • соль

Суп из телятины с томатом

Суп из телятины с томатом

Рецепт супа из телятины с томатом

Ингридиенты блюда:

  • 400 г. телятины,
  • 1 телячья ножка,
  • 2 луковицы,
  • 2 моркови,
  • 1 петрушка,
  • 1 сельдерей,
  • 2 лавровых листа,
  • черный перец горошком и соль по вкусу,
  • 1 стакан сметаны,
  • 2 яйца,
  • 100 г. томата.

Суп из рубца

Суп из рубца

Рецепт супа из рубца

Ингридиенты блюда:

  • рубец – 1 кг,
  • вода или мясной бульон – 2 л,
  • лук – 1 шт., паприка (молотый
  • болгарский красный перец) – 1 ч. ложка,
  • сливочное масло – 50 г,
  • мука – 1 ст. ложка,
  • щепотка майорана,
  • чеснок – 4—5 зубчиков,
  • морковь – 1 шт.,
  • сельдерей – 0,5 корня.

Окрошка с говядиной

Окрошка с говядиной

Рецепт окрошки с говядиной

Ингридиенты блюда:

  • 150 г вареной говядины
  • 200 мл простокваши
  • 1 вареное яйцо
  • 100 г свежих огурцов
  • 50 г зеленого лука
  • кинза
  • укроп
  • 1 стакан воды

Борщ в мультиварке

Борщ в мультиварке

Рецепт Борща в мультиварке

Ингридиенты блюда:

  • 350 г говядины с костью
  • 1,5 воды
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 свекла средняя
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. уксуса столового
  • 80 г капусты белокочанной
  • 3 лавровых листа
  • Сметана для подачи
  • 2–3 веточки укропа
  • Соль, перец

Харчо в мультиварке

Харчо в мультиварке

Рецепт Харчо в мультиварке

Ингридиенты блюда:

  • 500 г говядины
  • 2 л воды
  • Корень петрушки
  • 3 луковицы
  • 1 ст. л. муки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 стакана риса
  • 3 лавровых листа
  • 0,5 ч. л. семян кориандра
  • 10 горошин черного перца
  • 0,5 стакана молотых грецких орехов
  • 2 ст. л. соуса ткемали
  • 2 ст. л. зелени петрушки рубленой
  • 2 ч. л. хмели-сунели
  • 0,5 ч. л. красного молотого перца
  • 1 щепотка корицы
  • 0,5 ч. л. шафрана
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 ст. л. зелени кинзы рубленой
  • 0,5 ст. л. зелени базилика рубленой
  • Соль