Категория блюд: Супы грибные

Супы грибные


Суп из свежих грибов

Суп из свежих грибов

Рецепт супа из свежих грибов

Ингридиенты блюда:

  • 200–300 г свежих опят
  • 3–4 ст. л. гречневой крупы
  • 0,5 стакана молока или
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 головка репчатого лука
  • зелень
  • специи
  • соль по вкусу
Время для приготовления:

Суп с грибами и мясом

Суп с грибами и мясом

Рецепт супа с грибами и мясом

Ингридиенты блюда:

  • 200 г свежих грибов
  • 300–400 г говяжьей вырезки
  • 2–3 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. рубленой зелени
  • 2–3 зубчика чеснока
  • сахар
  • красный молотый перец
  • соль
Время для приготовления:

Суп из лисичек

Суп из лисичек

Рецепт супа из лисичек

Ингридиенты блюда:

  • 500 г свежих лисичек
  • 100 г шпика
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 ч. л. муки
  • 1 ст. л. сметаны
  • соль, перец по вкусу
Время для приготовления:

Суп из свежих грибов со сметаной или сливками

Суп из свежих грибов со сметаной или сливками

Рецепт супа из свежих грибов со сметаной или сливками

Ингридиенты блюда:

  • 500 г свежих грибов
  • 100 г зеленого лука
  • 150 г зелени укропа, петрушки, сельдерея
  • 800 г картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 стакан густых сливок
  • 1 ст. ложка муки
  • перец и соль по вкусу
Время для приготовления:

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Рецепт грибного супа-пюре

Ингридиенты блюда:

  • 20 г сливочного масла,
  • 250 г грибов, мелко нарезанных,
  • 500 мл куриного бульона,
  • 60 мл сухого белого вина,
  • 1 ч. л. горчицы,
  • 125 мл сливок,
  • 1 ст. л нарезанного лука.

Суп-пюре из грибов

Суп-пюре из грибов

Рецепт супа-пюре из грибов

Ингридиенты блюда:

  • 600 г свежих шампиньонов или белых грибов,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 4 стакана молока,
  • 4 столовые ложки масла,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • соль.

Для заправки :

  • 2 желтка,
  • 1 стакан сливок или молока.

Суп грибной с мясом

Суп грибной с мясом

Рецепт супа грибного с мясом

Ингридиенты блюда:

  • Мясо с костью – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Сельдерей – 1 корень
  • Грибы сушеные – 30 г
  • Вода – 1,5 л
  • Петрушка – 1 столовая ложка
  • Перец, соль

Суп из свеклы и грибов

Суп из свеклы и грибов

Рецепт супа из свеклы и грибов

Ингридиенты блюда:

  • Свинина или говядина – 600 г
  • Грибы сушеные – 8 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сельдерей – 1 корень
  • Петрушка – 1 корень
  • Лук порей – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 1 стакан
  • Перец черный – 10 горошин
  • Лавровый лист, соль, кислота лимонная или уксус

Суп-пюре из свежих грибов

Суп-пюре из свежих грибов

Рецепт супа-пюре из свежих грибов

Ингридиенты блюда:

  • Говядина (с костями) – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы белые или шампиньоны – 400 г
  • Мука пшеничная – 3 столовые ложки
  • Молоко – 1,5 стакана
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Соль

Для сухариков:

  • булка – 150 г
  • масло сливочное – 2 столовые ложки

Суп холодный грибной

Суп холодный грибной

Рецепт супа холодного грибного

Ингридиенты блюда:

  • Квас хлебный – 600 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук зеленый – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Картофель – 2 шт.
  • Грибы сушеные – 75 г
  • Соль

Суп грибной с рисом

Суп грибной с рисом

Рецепт супа грибного с рисом

Ингридиенты блюда:

  • Грибы белые сухие – 30 г
  • Масло топленое – 1,5 столовой ложки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рис – 90 г
  • Петрушка или кинза, перец, соль

Суп грибной с укропом

Суп грибной с укропом

Рецепт супа грибного с укропом

Ингридиенты блюда:

  • 250 г свежих грибов,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки манной крупы,
  • 6—7 стаканов воды,
  • 2 пучка укропа,
  • 2 яйца,
  • 3—4 ст. ложки кислого молока.

Грибной суп с гречневой крупой

Грибной суп с гречневой крупой

Рецепт грибного супа с гречневой крупой

Ингридиенты блюда:

  • 10 г сушеных грибов,
  • 100 г картофеля,
  • 30 г гречневой крупы,
  • 20 г репчатого лука,
  • 15 г растительного масла,
  • зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Грибная «лапша»

Грибная «лапша»

Рецепт грибной «лапши»

Ингридиенты блюда:

  • 5—6 сушеных белых грибов,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 2 моркови,
  • 1 корень петрушки,
  • лавровый лист,
  • семена укропа,
  • 3—4 сваренных вкрутую яйца,
  • соль, перец и другие специи по вкусу,
  • 2 л воды.

Суп из грибов

Суп из грибов

Рецепт супа из грибов

Ингридиенты блюда:

  • 150—200 г сухих грибов,
  • 200—250 г фасоли,
  • 1—2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • 1—2 корня сельдерея,
  • перец,
  • семена укропа,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль по вкусу.

Суп с гречневой крупой и грибами

Суп с гречневой крупой и грибами

Рецепт супа с гречневой крупой и грибами

Ингридиенты блюда:

  • 400 г картофеля,
  • 120 г гречневой крупы,
  • 240 г грибов,
  • 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла,
  • по вкусу – сметана, петрушка, перец, соль

Суп грибной со сметаной

Суп грибной со сметаной

Рецепт грибного супа со сметаной

Ингридиенты блюда:

  • свежие грибы – 200 г,
  • жир или маргарин – 1 ст. ложка,
  • лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • мука – 1 ст. ложка,
  • помидоры – 1—2 шт.,
  • яблоко – 0,5 шт.,
  • вода – 1 л,
  • сметана – 1—2 ст. ложки,
  • соль,
  • укроп или зеленый лук.

Суп с грибными клецками

Суп с грибными клецками

Рецепт супа с грибными клецками

Ингридиенты блюда:

  • вода – 1,5 л,
  • лук – 1 шт.,
  • масло – 30 г,
  • молотые сухари – 3 ст. ложки,
  • свежие грибы – 200 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • молоко – 0,5 стакана,
  • соль, черный молотый перец.

Фасолевый суп с белыми грибами

Фасолевый суп с белыми грибами

Рецепт фасолевого супа с белыми грибами

Ингридиенты блюда:

  • картофель – 150 г,
  • свежие белые грибы – 150 г,
  • фасоль – 200 г,
  • морковь – 1 шт.,
  • петрушка – 1 корень,
  • сельдерей – 0,5 корня,
  • сливочное масло – 30 г,
  • мука – 1 ст. ложка,
  • простокваша или кефир – 200 мл,
  • соль.