Категория блюд: Суп субпродуктами

Суп субпродуктами


Суп из печени

Суп из печени

Рецепт супа из печени

Ингридиенты блюда:

  • Печень телячья или свиная – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Сельдерей – 1 корень
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Жир – 50 г
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Укроп измельченный – 1 столовая ложка
  • Перец, соль

Юшка охотничья

Юшка охотничья

Рецепт юшки охотничей

Ингридиенты блюда:

  • 500 г куриных потрохов,
  • 600 г картофеля,
  • 1 морковь,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 луковица,
  • 1/2 стакана пшена,
  • 25 г сала,
  • 2 л воды,
  • лавровый лист,
  • зелень петрушки,
  • зеленый лук,
  • соль, перец.