Категория блюд: Щи

Щи

Щи с грибами

Рецепт щей с грибами

Ингридиенты блюда:

5 сушеных белых грибов
500 г квашеной капусты
1 ст. л. пшеничной муки
2 моркови
2 средних корня петрушки
1 головка репчатого лука
1 ст. л. томатного пюре
2 ст. л. жира
2 л воды
1 лавровый лист
сметана
зелень укропа и петрушки
соль, перец по вкусу

Время для приготовления: 50 минут

Щи из квашеной капусты с грибами

Рецепт щей из квашеной капусты с грибами

Ингридиенты блюда:

70 г сухих белых грибов
500 г квашеной капусты
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 ст. л. томатного пюре
растительное масло
мука
1 ст. л. пшеничной муки
1 лавровый лист
1,5 л воды
5–6 веточек петрушки
соль, перец по вкусу

Время для приготовления: 2 часа 30 минут

Томленые щи со свеклой

Рецепт томленого щи со свеклой

Ингридиенты блюда:

400 г говядины
3 клубня картофеля
1 свекла
200 г капусты
1 морковь
1 луковица
2 лавровых листа
душистый перец
горошком
соль
зелень петрушки и укропа

Время для приготовления: 100 минут

Щи из свежей капусты с курицей

Рецепт щей из свежей капусты с курицей

Ингридиенты блюда:

Курица – 500 г
Капуста белокочанная свежая – 1250 г
Картофель – 7 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Чеснок – 1 головка
Соль

Щи из зелени

Рецепт щей из зелени

Ингридиенты блюда:

Щавель или серетан – 350 г
Картофель – 500 г
Мука пшеничная – 1 десертная ложка
Лук репчатый – 1 шт.
Жир – 1 десертная ложка
Сметана, лук зеленый, укроп, соль

Щи кислые

Рецепт щей кислых

Ингридиенты блюда:

600 г квашеной капусты,
2 головки репчатого лука,
1 морковь,
1 ст. ложка томатной пасты,
по 2 ст. ложки муки и растительного масла,
1 лавровый лист,
5—7 горошин черного перца,
соль, сахарный песок, зелень петрушки или сельдерея по вкусу.

Щи с грибами

Рецепт щей с грибами

Ингридиенты блюда:

500 г квашеной капусты,
25 г сухих белых грибов,
2 луковицы,
2 картофелины,
1 морковь,
корень петрушки,
1 репа,
3 лавровых листа,
1 головка чеснока,
2 ст. ложки сушеной крапивы,
3 горошка душистого перца.

Щи постные

Рецепт щей постных

Ингридиенты блюда:

500 г свежей капусты,
3 луковицы,
1 морковь,
2 картофелины,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
пучок укропа и петрушки,
3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
головка чеснока,
3 помидора.

Щи наваристые с грибами

Рецепт щей наваристых с грибами

Ингридиенты блюда:

5—6 сушеных грибов,
500—600 г квашеной капусты,
2 моркови,
1—2 корня петрушки,
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ложка муки,
пучок зелени,
лавровый лист,
перец и соль по вкусу.

Щи суточные по-старинному

Рецепт щей суточных по-старинному

Ингридиенты блюда:

500 г говядины (лучше грудинки),
500 г квашеной капусты,
1 морковь,
1 репа,
3 луковицы,
1 ст. ложка муки,
4 ст. ложки растительного масла,
соль,
сметана,
перец,
лавровый лист,
корень петрушки.

Зеленые щи

Рецепт зеленых щей

Ингридиенты блюда:

350 г щавеля,
500 г картофеля,
1 десертная ложка пшеничной муки,
1 луковица,
1 десертная ложка жира,
по вкусу – сметана, лук зеленый, укроп, соль

Щи со щавелем

Рецепт щей со щавелем

Ингридиенты блюда:

мясо – 1 кг,
щавель – 500 г,
сушеные грибы – 1 стакан,
сливочное масло – 0,5 ст. ложки,
мука – 1 ст. ложка,
сметана – 0,5 стакана,
перловая крупа – 2 ст. ложки,
зелень.

Щи из крапивы

Рецепт щей из крапивы

Ингридиенты блюда:

крапива – 320 г,
морковь – 40 г,
петрушка (корень) – 10 г,
репчатый лук – 30 г,
зеленый лук – 20 г,
столовый маргарин – 20 г,
яйцо – 1 шт.,
белый соус,
соль,
специи,
сок лимона,
зелень,
вареное мясо.

Щи из квашеной капусты с грибами

Рецепт щей из квашеной капусты с грибами

Ингридиенты блюда:

сушеные грибы – 15 г,
квашеная капуста – 250 г,
морковь – 40 г,
петрушка – 20 г,
репчатый лук – 40 г,
мука – 10 г,
жир – 20 г,
сметана – 20 г,
зелень,
специи,
вода – 800 г,
томатная паста

Щи из свежей капусты с картофелем

Рецепт щей из свежей капусты с картофелем

Ингридиенты блюда:

белокочанная или савойская капуста – 240 г,
картофель – 120 г,
репа – 30 г,
морковь – 40 г,
петрушка – 10 г,
репчатый лук – 40 г,
томатная паста – 20 г,
жир – 20 г,
бульон или вода – 750 г,
сметана.