Категория блюд: Рыбные супы

Рыбные супы


Борщ постный с карасями

Борщ постный с карасями

Рецепт борща постного с карасями

Ингридиенты блюда:

  • Караси 200 г,
  • свекла 50 г,
  • капуста белокочанная 100 г,
  • лук репчатый 30 г,
  • морковь 30 г,
  • грибы сушеные 15 г,
  • мука 15 г,
  • уксус (6 %) 5 г,
  • сметана 10 г,
  • укроп 3 г,
  • маслины 5 г,
  • специи, соль.

Уха по-сегедски

Уха по-сегедски

Рецепт ухи по-сегедски

Ингридиенты блюда:

  • Рыба свежая 500 г,
  • лук репчатый 80 г,
  • перец красный 5 г,
  • соль.

Суп из рыбы с картофелем

Суп из рыбы с картофелем

Рецепт супа из рыбы с картофелем

Ингридиенты блюда:

  • Вода – 3 л
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Картофель – 7 шт.
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Масло – 1 столовая ложка
  • Соль, зелень

Уха по-марийски

Уха по-марийски

Рецепт Ухи по-марийски

Ингридиенты блюда:

  • Мелочь рыбная – 600 г
  • Судак – 450 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 30 г
  • Укроп, перец душистый, лавровый лист, соль

Суп из свежей рыбы с овощами

Суп из свежей рыбы с овощами

Рецепт супа из свежей рыбы с овощами

Ингридиенты блюда:

  • 800 г свежей рыбы,
  • 4–5 картофелин,
  • 1 луковица,
  • корень петрушки,
  • соль и сливочное масло по вкусу.

Острый рыбный суп с помидорами и лаймом

Острый рыбный суп с помидорами и лаймом

Рецепт острого рыбного супа с помидорами и лаймом

Ингридиенты блюда:

  • 5 спелых помидоров,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 500 г рыбы,
  • 1 л рыбного бульона,
  • 1—2 рыбных бульонных кубика,
  • 2—3 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 луковица,
  • 2 стручка свежего острого перца,
  • кусочки лайма.

Уха «Ставропольская»

Уха «Ставропольская»

Рецепт ухи «Ставропольской»

Ингридиенты блюда:

  • 100 г мелкой рыбы (окунь, ерш, красноперка, плотва),
  • 100 г сазана (карпа),
  • 20 г моркови,
  • по 10 г кореньев пастернака,
  • сельдерея, петрушки,
  • 50 г картофеля,
  • 1 сладкий зеленый перец,
  • по 10 г зелени петрушки, укропа и зеленого лука,
  • 1 луковица,
  • соль,
  • 3 лавровых листа,
  • душистый и горький перец.

Уха рыбацкая

Уха рыбацкая

Рецепт ухи рыбацкой

Ингридиенты блюда:

  • 600 г мелкой или 400 г крупной свежей рыбы,
  • 1,7 л воды,
  • 8 шт. картофеля,
  • 1 луковица,
  • 1/2 корня петрушки,
  • 30 г сливочного масла,
  • соль,
  • зелень укропа и петрушки,
  • перец,
  • лавровый лист.

Рыбацкий суп

Рыбацкий суп

Рецепт рыбацкого супа

Ингридиенты блюда:

  • карп – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • петрушка – 1 корень,
  • сельдерей – 0,5 корня,
  • лук – 1 шт.,
  • сливочное масло – 20 г,
  • молотый сладкий болгарский перец – 1 ч. ложка,
  • душистый перец – 6—8 горошин,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Суп картофельный с рыбой по-домашнему

Рецепт картофельного супа с рыбой по-домашнему

Ингридиенты блюда:

  • треска или хек тихоокеанский, или клыкач, или капитанрыба – 120 г,
  • картофель – 300 г,
  • морковь – 40 г,
  • петрушка – 10 г,
  • репчатый лук – 40 г,
  • бульон или вода – 750 г,
  • специи.